そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

ジャーニー
あのハナヅカ深夜食堂が閉店して、
大横町に移転!!
店名も変わって2020/1/5にプレオープン🎉
ということで行ってきました!!


やって来たのは
大横町の交差点
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

ジョナサンファミマが目印ですが、
この青い看板が目立ちますw
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

八王子のエスエストラストさんの
おもしろ看板ですね~😆


そこから八王子インター方面に
向かいますと…
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

ありました!!
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

そばビストロ杉原
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

取材時は工事中だったため
店内は撮影できずでしたが、
カウンター10席とテーブルが1つ(4席)
※テーブルは1月中旬までに設置予定


シェフの杉原さん
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

そばビストロ杉原って?
一流ホテルや海外で活躍してた杉原さん。
ハナヅカ深夜食堂では美味しいフレンチを頂けましたが、
今回はそばビストロ!!
そばをメインに本まぐろ丼やカレーなど、
昼から呑めるお店でおつまみも期待できます!!

ハナヅカで好評だった
チーズライスやパスタなどの定番メニューも頼めるそうで、
フレンチコースも2,000円(税別)~✅
コースは2日前までには予約が必要ですが、
シェフが色々と要望に答えてくれますよ!!


それではメニューをご紹介!!
もりそば 637円(税別)
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

シェフが打つ蕎麦
何だか不思議なワードですが、
シェフに作れない物は無いんです!!
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

これもウマーー(*´ω`*)

蕎麦にも合う
八王子野菜のフライ
日替わりかき揚げなどがあるので、
お好みでチョイスしちゃいましょう!!


お次は
温そば 728円(税別)

出汁と薄口醤油を使った
関西風のおそばです!!

ひじき、わかめ、ゆずが乗っていて、
奥深い出汁とツルツルいけるお蕎麦で超ウマイ!!


続きまして
本まぐろ丼 1364円(税別)
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

新鮮なまぐろ
お皿いっぱいにっΣ(゚Д゚)!!
※マグロの枚数に決まりは無いですが沢山載せてくれますw

シェフはイベントで
マグロの解体ショーも担当!!
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

腕の良い漁師さんから直送で送られてくるので、
その新鮮さは折り紙付き!!


最後は
25種類のスパイスカレー 1364円(税別)
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!

ポイント
25種類のハーブに鷹の爪が配合!!
マンゴーにパイナップルとリンゴにパパイヤまで入ってるとか!!
動物性の食材を使っていないので、
ビーガンでも食べられるカレーなんです!!

ふわっと優しい甘さの後に、
スパイシーな旨味がクルー!!
ここでしか味わえないカレーです🍛


いかがでしたでしょうか?
そばビストロ杉原
そばビストロ杉原|ハナヅカ深夜食堂が移転して新オープン!!


ジャーニー
蕎麦はもちろん、フレンチのメニューもあるという
これまた面白いお店になりそうです!!
シェフに作れないものは無いので、何でも言ってくださいww
ちなみに今回もペットOKですよ~!!

駅から離れた場所ですが、
行く価値あり!!
お散歩がてら行ってみてください!!


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そばビストロ杉原
👉公式インスタ
住所:八王子市大横町6-4
交通:八王子駅北口 徒歩17分
🚌京王八王子駅またはJR八王子駅北口から西東京バス
「みつい台」「創価大学循環(八日町経由)」「純心学園(左入経由)」行き約10分
バス停「サイエンスドーム」下車徒歩約1分。
🚗中央自動車道八王子I.Cより八王子市街地方面へ約10分。

営業時間:11:30~14:00(LO) / 18:00~お客様がいるまで
日・祝 11:30~14:00(LO) ※夜は予約があった場合のみ営業
定休日:月曜日
TEL:090-9146-7515(予約可)
店内禁煙
ペットOK(要予約)
最寄りのコインパーキング一覧
※店舗情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。

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