常時１００種類以上！モダン居酒屋
今回ご紹介するのは高尾駅から徒歩5分、高尾山口から徒歩15分甲州街道沿いにある『お食事と本格焼酎の店蓮華茶屋』
お店の中に入ると早速見えるのがこちら。常時１００種類以上ある焼酎のビン。見ているだけでほんとうにワクワクします。
焼酎だけではなく、ビール、日本酒、ハイボール、果実酒、色々ありました。本日のオススメのお酒も書いてありました。
いろいろなお酒の瓶を見ていると私も飲みたくなり、迷った末に『にごり梅酒』（６００円）を注文。とろっとしていて甘すぎず梅本来の味わいが堪能できるお酒でした。ほんとうにおいしかったです。
登録商標 蓮華茶屋謹製高尾ハンバーグ！
食事も色々あり、その中でも一番のオススメ『蓮華茶屋謹製高尾ハンバーグ®』（１４８０円）をいただきました。
バルサミコソースと粒マスタードと生ペッパー粒でいただきます。
このハンバーグは低温調理でその後高温で仕上げており中はほんのりピンクです。
粗挽きと細引きを混ぜて使用しているそうで、ハンバーグですが肉の食感とうま味でまるでお肉を食べているような満足感があります。
自分で石で焼く肝入りイカの丸干し
肝入りイカの丸干し（８４０円）も注文しました。
なんと熱々の石で自分で焼いて七味マヨでいただきます。こちらほんとにおいしい！私はさっと焼いていただきましたが、香ばしい香りがひろがり、熱々を口にいれ一口二口噛むとイカのうまみと塩気がおいしい
ワタのほろ苦さとイカのうま味が合わさって最高の肴です。ぜひ日本酒といただきたいです。
まるでフォアグラ？白レバーのニラソース
ふと壁を見てみるとこういうものが
全ていただきたい勢いでしたが、その中から炒めないレバニラというのが気になり『白レバーのニラソース』（６８０円）を頂きました。
低温調理てしっとりとしていてまるでフォアグラ！臭みがまったくなく油のうま味と甘さがありソースと良く合って普通のレバーが嫌いな人でもおいしくいただけると思います。
今回行ってみて次はこれを飲んでみたいと何度も通いたくなるそんなおみせでした。メニューによってはお持ち帰りができるそうなので聞いてみるといいかもしれません。駐車場がないのでぜひ交通機関で行ってゆっくり美味しいお酒とお料理で癒やされてはいかがでしょうか？