※2020年1月10日まで期間限定で出店していました。
KiNちゃんです!!
今回は2019年11月11日に
オープンしたお店
DON+(ドンプラス)さんに
お邪魔しました!!
ここは食事処瓢六さんの場所を借りて
お昼限定でオープンした
丼ものメインのご飯屋さんです!!
京王八王子から徒歩8分
近くのミニストップが目印
瓢六さんの看板と共に
青色の暖簾がみえてきます
DON+(ドンプラス)
店内は
カウンター席はもちろん
居酒屋お馴染みの
広々したお座敷もあります!!
丼ぶり(ご飯)に何でもプラスして
付加価値を付けられるから
という意味を込めて名付けたそうです!!
元々乾物屋を営んでいた主人の
ご飯に対する想いも感じられます!!
メニューは👇
看板メニューは削り節丼!!
山盛りの鰹節に合わせて
ご飯を早く食べたい!!!!
ランチ3種類すべてご紹介しちゃいます!!
お家じゃできない贅沢丼ぶり
本枯れ削り節丼 800円(税込)
フワッフワの鰹節を
まずはそのままパクり。
魚臭さはなく、上品な香りと
優しい甘みが口中で舞い上がります
出汁醤油で旨味が更に開花!!
お互いの味に偏りすぎない
相方思いなところがまたニクい( *´艸｀)
セットには
豚汁と副菜と甘味が付きます
(副菜と甘味は日によって異なります)
ご飯のお供には
ゴロゴロ野菜の豚汁が嬉しい♪
沁みるぜ…(´▽｀*)
口いっぱいに具材を放り込んで
実家のような安心感👍
+100円 でこれまた相性◎な
八王子産の卵
小川養鶏場の八玉子も付けられます!!
鰹節との違い分かりますか??
まぐろ削り節丼 800円(税込)
さっきの鰹節よりも色が濃いような…
そう感じた人は鋭い!!
ところどころにある茶色の色合いは
魚を干す前に「血合い」の処理を行っているか
どうかというもの。
血合い入りは魚の味の濃さ、香りの深みを
引き出しており、
本来の魚っぽさを味わいたい人には
血合い入りがオススメです!!
こちらの削り節は
醤油の塩気と相性バツグンで
ガツンと行きたい丼ぶり!!
まぐろ削り節って珍しいので、
一度食べて頂きたい!!
こちらも見逃せない
バラチャーシュー丼 1100円(税込)
絶妙な炙り加減で飾り付けた三元豚
口中で豚の旨味に追いかけるように
香ばしさがプラス!!
「ねこまんまじゃん？」と思われた方、
これはもう、
ただのねこまんまじゃあないですよ( ﾟДﾟ)
こちらがDON+の主人と奥様
丼ぶりへの探求心が伝わってきました!!
お肉や揚げ物、海鮮丼。
そんな常識を覆すかのような
「削り節丼」の勝負!!
削り節の美味しさを改めて感じました!!
ちなみにDON+では金曜日は
海軍に倣ってカレーを販売したりと
まだまだご飯に合う新メニューが
開発されているので、
今までの定食屋にプラスして
DON+に是非行ってみてください!!
チェックしよう!