和食
【編集部の日常】「赤字では？」と思わせる海鮮丼の数々！『酒菜』のランチが本気すぎた
鳥取直送の新鮮な海鮮と、職人の技が光る本格ランチ。八王子の居酒屋『酒菜』で、コスパ最強の海鮮ランチを体験してきました！
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和食
帰ってきた『丸亀製麺』！多摩ニュータウンに2025年夏オープン予定
約1年の時を経て、丸亀製麺が多摩ニュータウンに復活！かつて「ぐりーんうぉーく多摩」近くで営業していた店舗が、京王堀之内駅から徒歩約9分の別所1丁目に新たな店舗を構え、2025年夏に再オープン予定です。工事は7月末までの見込みで、オープンは8月頃と予測されます。うどんファンにとっては嬉しいニュース。アクセスも以前より便利になり、再びあの味に出会える日が近づいています。
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和食
西八の老舗うなぎ店で出会った“影の主役”──絶品だし巻き玉子に感動！
昭和58年創業、西八王子の老舗『うなぎ・天ぷら・串焼き こじま』。名物のうなぎはもちろん、職人が丁寧に焼き上げる“だし巻き玉子”が隠れた人気メニュー。ふわとろ食感と出汁の香りが絶品の和ランチを堪能できます。
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和食
かつて全国700店舗超──フランチャイズ解散から時を経て、『コロちゃんのコロッケ屋！』最後の灯火が八王子に
高尾街道沿いに佇む『コロちゃんのコロッケ屋！』は、黄色い看板が目印の昔ながらの惣菜店。約24年、地域の人々に愛され続ける理由は、揚げたてのサクサク感と、昭和のぬくもりを感じさせる接客にあります。定番の『コロちゃんコロッケ』をはじめ、『コロメンチ』や『厚切りハムカツ』など揚げ物メニューも充実。遠赤外線フライヤーで丁寧に揚げられた一品は、じゃがいものやさしい甘さと軽やかな食感が特徴です。テイクアウトして自宅で「コロちゃん定食」にするのもおすすめ。ふと立ち寄りたくなる、心まで満たされる一軒です。
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ラーメン
八王子の新たな肉スポット誕生！青森郷土料理『まるたつ』のリニューアルが熱すぎる！
八王子・中町の『まるたつ』が青森豚丼専門店としてリニューアル！厳選された青森産豚肉を使ったボリューム満点の豚丼に加え、数量限定ラーメンや卵かけご飯も注目。アットホームな空間で味わう絶品メニューの数々をご紹介。
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和食
本格和食が間借りで味わえる!? 料亭仕込みの一品とは？6/10オープン
某有名日本料理店で10年以上修業した店主が手掛ける和定食店『福貴たる』が、6/10に『アクロスモール八王子みなみ野』2Fに間借りオープン。本格派の和食が気軽に味わえる注目の新店で、料亭仕込みの『西京焼き』をはじめとした丁寧な定食が話題を呼びそうです。
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和食
お刺身自慢の『酒菜(くしな)』が6/10(火)からランチ営業スタート！
八王子駅北口からユーロードを歩いて約5分。中町公園の裏手、南小路沿いにある隠れ家的居酒屋『酒菜(くしな)』が、2025年6月10日（月）よりランチ営業をスタートします！
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和食
ランチ復活＆夜も進化！牡蠣三昧の『一燈照隅』
八王子で新鮮な牡蠣やお刺身などを提供する『一燈照隅(いっとうしょうぐう)』が、ランチをスタートしました！さらに、夜のメニューや価格もリニューアルしたそうです！
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イベント
粉もんの香りとアートの彩り！『夕やけ』で異色の展示会
2025年6月1日～29日に、老舗お好み焼き店『夕やけ』で、チョークアート作家・小栗美穂さんによる個展『小栗と蛸展』が開催されます。お好み焼きを味わいながら、幻想的なアートを楽しめる貴重なイベントです。
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和食
ネタも笑顔もてんこ盛り！物価高騰時代の味方『淳ちゃん寿司』
京王線・山田駅近くにある『淳ちゃん寿司』では、大将こだわりの海鮮丼や創作寿司が楽しめます。「グローバル寿司チャレンジ2015」優勝の実力と、気さくな人柄で地元に愛される一軒です。
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和食
秋川街道沿い『和食さと 楢原店』建て替えのため休業へ！最終営業日は6/1
楢原町にある『和食さと』が、店舗改装のため一時休業することが決定しました。リニューアル前の営業は2025年6月1日までとなっています。
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イベント
万博気分を八王子で！『けいの家』が贈る豪華『万博丼とニャクニャクうどん』ランチ
『けいの家八王子本店』にて、大阪・関西万博の賑わいを感じられるようなユニークなランチメニューの提供がはじまっています！
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カフェ
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絶品牛肉のローストとパン＆ワイン！子連れ歓迎『MANNAKA Cafe & Bistro』
子連れでおいしいごはんとドリンクが楽しめると聞き、『MANNAKA Cafe & Bistro』へ行ってきました！こちらは、ワインソムリエ・シェフ・ブーランジェ（パン職人）・フォトグラファーという、4人2組の夫婦がそれぞれの専門を活かして営むプロフェッショナル集団のお店。自然と期待も高まります！
