店内仕込みの薬膳スープに感動！八王子に上陸の『七宝麻辣湯』

若い世代や女性たちに大人気の麻辣湯専門店、『七宝(チーパオ)麻辣湯』が、京王八王子駅近くにオープンしました！多種多様なトッピングに加え、辛さだけでなくスープそのものをアレンジできるカスタマイズ性の高さも魅力です。

京王八王子駅すぐに麻辣湯専門店がオープン

『七宝麻辣湯』がオープンしたのは、京王八王子駅から徒歩約2分。『保健所前交差点』からスパゲッティの『PiaPia』を目印に路地へ入ります。

路地へ入るとすぐに、『鳥貴族』の看板が目立つ建物が見えてきます。店舗があるのは、建物1Fです。

『七宝麻辣湯八王子店』は、2025年11月にオープンしたばかりの新店！ランチからディナーまで通し営業かつ、年中無休なので利用しやすいのも魅力です。

所在地：東京都八王子市東町2-12 京王八王子東町ビル1階

店内はグレーを基調とした、カフェのようにモダンでおしゃれな空間。組み換え自在なテーブル席のほか、1人でも利用しやすいカウンター席が多いのが特徴です！

初心者にも安心な麻辣湯専門店

『七宝麻辣湯』のシステムは、春雨とスープのセットを基本に、新鮮食材をトッピングし完成させるスタイルです。初めて来店した方には、スタッフさんが注文方法を丁寧に説明してくれます！

ボールとトングを手に、さっそく食材をピックアップしていきます。選べるトッピングは常時50種類以上で、あれこれ迷いながら選ぶ時間も楽しいひととき～！

多種多様なキノコ類・人気の葉物野菜など、おいしくて体にやさしい食材がたくさん！もちもちの『ブンモジャ』や、水餃子など食べ応えのあるトッピングも人気です。

見逃せないのは、季節限定食材！1月の限定品としては、『焼き餅』などが登場しており、月ごとに新しいラインナップでお客さんを飽きさせません～。

八王子限定で、卓上に「刻みタマネギ」の無料トッピングが置いてあります！

トッピングは1g＝3.1円で計算をします。店員さんによると、120g～150g程度選ぶ方が多いそう。ショーケース内にははかりが設置されているため、取りすぎを防げ安心です！

魅力的な『あとのせトッピング』として、お肉や魚介類などを150円ごとに追加できます。ショーケースに並べていないのは、食材の鮮度や衛生管理を徹底するための配慮とのこと！

スープの味のアレンジや麺の種類も、会計の際に選択します。スープの辛さは、まったく辛みのない0辛から好みに合わせて調整可能！八王子では、ラーメン感覚で楽しめる『中華麺』への変更も人気だそうです。スタッフさんによると、平均で1,200円前後になる方が多いそうです。

こだわりの1杯をライブ感あふれる店内調理で

カウンター越しに見えるキッチンは、活気にあふれながらも非常にクリーン。色とりどりの野菜や具材が、ザルの中で一気に加熱されていきます！

ベースとなるスープは、各店舗で骨や牛筋からだしを取り、30種類以上の薬膳スパイスを調合した本格派。器に盛り付けられると、一気に華やかな香りが立ち上ります。

麻辣湯基本(スープ＋春雨) トッピング1g＝3.1円

今回は基本の春雨麺に野菜中心のトッピング、さらに後のせで牛肉を注文しました！深みのある赤褐色のスープからは、出来立ての湯気とともに薬膳がふわっと香り食欲をそそります～！

春雨はスープとの絡みもよく、つるつるモチモチの食感！スパイスの刺激と春雨のやさしい味を同時にたのしめます。

一番人気という辛さ1のスープは、辛味の奥に深いコクを感じる深みのある味わい。絶妙な火入れの牛肉や、たっぷりの野菜がスープと絡まり、食べ進めるたびに体にスパイスが染み渡る感覚になります！

つぶつぶした魚卵入りの『魚卵団子』は、インパクトのある見た目でSNSでも大人気のトッピング！練り物系は食べ応えがあるので、ぜひ追加してみてほしい！

スープの味変バリエーションとアレンジに注目！

30種類以上の薬膳スパイスを惜しみなく使った、『七宝麻辣湯』のオリジナルスープ。全く違った味わいとなるスープアレンジや、無料の味変調味料にも注目です。

卓上のスパイスを使えば、通常のスープを自分好みに味変できます。黒酢はコクとさっぱり感を加え、辛味をやわらげてくれる存在。刺激が物足りない方には、『花椒（ホアジャオ）』でしびれを足したり、刻みニンニクでパンチのある味わいにするのも人気！

極上のコクを追加　極薬膳 150円

『極薬膳』はすべてのスープに追加できるトッピング。さながらスパイスカレーのように、スパイシーさが広がるクセになる味わいをたのしめます。

ゴマ香る担担スープ 150円

『担坦』スープは、担々麺のような濃厚なコクが加わり、辛さがマイルドになります。ごまの風味が口いっぱいに広がり、まったりとした濃厚な味わいが楽しめます。『極薬膳』との組み合わせもおすすめです。

具材、スープ、麺、辛さ、ボリュームと、アレンジの幅が広い『七宝麻辣湯』。日々のランチや週末のご褒美など、その日の気分に合わせて、自分だけの『最強の1杯』を味わってみてはいかがでしょうか。