和食 | 八王子ジャーニー

和食

糀料理がシェアキッチンで大好評だった『食堂福まめ』が八幡町で12月オープン予定！

2024.11.21 JR八王子駅周辺

シェアキッチン『まちはぐ』で糀をつかった料理が話題となっていた『食堂福まめ』が、現在12月のオープンに向けて内装工事中とのことです。

和食

水曜ランチタイム限定営業？『すし魚鈴(うおすず)』12/4オープン予定

2024.11.18 みなみ野・鑓水エリア

『ロピア八王子みなみ野店』に買い物に行ったら、オープンのチラシを発見！何やら『すし魚鈴(うおすず)』という、食材にこだわったお寿司屋さんが開店するそうなのでご報告します！

和食

金沢港水揚げの香箱ガニを八王子でいただく！『金沢回転寿司輝らり八王子店』期間限定メニュー

2024.11.13 JR八王子駅周辺

024年いよいよカニ解禁！金沢港で水揚げされた『香箱ガニ』を「カニ面」と「軍艦巻き」として12月末までの期間限定で販売。『香箱ガニ』が食べられるのは2か月未満！『金沢回転寿司輝らり八王子店』で11月13日より提供開始！

和食

板前50年、ここで骨埋めます。八王子市椚田町寿し居酒屋『かじや』

2024.11.13 山田・めじろ台・小比企エリア

北野街道の山王坂交差点南にある、寿司居酒屋『板前』が、『かじや』と店名を変えリニューアルオープンしました。『かじや』は店主の本名だそうです。寿司・魚料理・定食も店主の名前は、加治屋(かじや)正盛さん。18歳で板前の道に入ったこの道50年…

和食

リピ必至！これぞ「日本の寿司屋」八王子市中野上町『喜多八鮨』

2024.11.10 暁・中野エリア

ある商店街に53年も続く大盛況の店があります。その名も『喜多八鮨(きたはちずし)』。藤橋雄(ゆう)さん、里子さん夫婦の店です。

和食

本格讃岐うどんを八王子で！暁公園近くに『小味根』がオープン！

2024.10.16 暁・中野エリア

暁公園近くにうどん屋さんがオープンしているのを発見しました！SNSやホームページもやっていないお店のようですが、場所や営業時間などをお伝えします！

和食

街のウ・ワ・サ。10月中旬・椚田町の独楽寿司の向いにはま寿司がオープンするらしい

2024.08.26 山田・めじろ台・小比企エリア

「椚田町の『独楽寿司』の向いに『はま寿司』がオープンするらしい」そんな街のウワサを追いました。

和食

復活？！現在工事中の『串カツ田中八王子駅前店』が8月下旬にオープン予定

2024.08.14 JR八王子駅周辺

八王子のジョイ五番街通り、コメダ珈琲店の向かいの場所で『串カツ田中八王子駅前店』が8月下旬にオープンするそうです！

和食

八王子市内2店舗目！高コスパうな重が話題の『鰻の成瀬めじろ台店』オープン！

2024.08.04 山田・めじろ台・小比企エリア

高品質な『うな重』が1,000円台から食べられることで話題の『うなぎの成瀬』。2023年夏に京王八王子駅近くにオープンした八王子市内1号店に続き、めじろ台店が7/29にオープンしていましたよ！

和食

陣馬山の自然に囲まれた『陣馬そば山下屋』で絶品の十割そばをいただく

2024.07.22 恩方・元八王子エリア

陣馬山の麓に、美味しい十割蕎麦のナポリタンが食べれるお店があると聞いて行ってまいりました。そのお店は創業80年の『陣馬そば山下屋』さん。貴重な100パーセント国産のそば粉でつくられた『陣馬そば』が食べられますので、ご紹介いたします。

カレー

八王子カレーそば、もう食べた？玉ねぎたっぷりシャキシャキ！『カレーそば大河』

2024.07.15 横川・四谷・楢原エリア

八王子市民なら説明不要！？刻み玉ねぎをたっぷりのせた『八王子ラーメン』や『八王子ナポリタン』を愛するみなさんに朗報です！秋川街道沿いに、『八王子カレーそば』を提供している爆ウマのお店を発見しました！看板のカレーそば以外にも、注目メニューが盛りだくさんでしたよ～！ご紹介するお店の名前は『カレーそば大河』。秋川街道沿いにある、古民家のような立派な外観のお店ですー！