と聞いて行ってきました!!
なんでも
高尾で生まれ育った3人が、
それぞれの個性を活かして展開するお店だとか…？
やって来たのは
高尾駅
南口を降りて、
高架沿いをまっすぐ行き…
高架下をくぐった先にある
この建物!!
惣菜ベーカリー＆カフェ
いなこっぺ
店名の由来は 田舎＋コッペパン。
代表の落合俊哉さん、千晴さん、林聡彦さんは全員高尾生まれ高尾育ち。
落合さんは美味しくて有名な『炭火焼肉 ごしち』という焼肉店を高尾で経営中。
千晴さんは音楽マネジメント事務所でアーティスト活動とプロデュース業務を兼務する傍ら、他の飲食店立ち上げに尽力されている方。
林さんはOne day coffee standというスペシャリティコーヒーの移動販売で、イベントなどで引っ張りだこ。
そんな皆さんが以前から考えていた『パン、惣菜コッペパン、コーヒー』のお店を地元高尾に展開しようとなり、お祖母様の代から親交の深い、和食割烹牛若丸さんの跡地で出店することに!!
千晴さんの弟 石川純也さんは神戸屋で修行していたパン職人で、いなこっぺ店長に就任!!
店内に流れるBGMは全てオリジナルで石川千晴さんが担当。
つまり、めちゃめちゃ面白そうなお店なんです!!
中へ入りましょう!!
オシャレな店内には
お客さんがたくさん!!
ちなみに代表の落合さんのお父様は宮大工で、
たった1枚のラフデザインからイメージ以上に作ってくれたとかっΣ(ﾟДﾟ)ｽｺﾞｰ!!
メニューはこちら👇
商品名を見てるだけでヨダレが…
あと品数めっちゃ豊富
ですよねっ😆?!
店長のおすすめ
店内からキッチンが見えるのですが、
とても清潔感があって素晴らしい!!
店長の石川純也さん(写真手前)に
おすすめを聞いてきました!!
まずは
スクランブルエッグ
190円(税別)
甘くてふんわりしたタマゴが最高!!
ペロッといけちゃいます!!
これみんな大好きなヤーツー!!
チキン野郎 260円(税別)
ウマイッΣ(ﾟДﾟ)!!
ガーリックバター醤油の
味付け最高ですよ!!
豚の生姜焼き 260円(税別)
お肉たっぷり入っていて、
食べごたえアリ!!
ガッツリ系で
これも美味しいっ!!
他にもまだまだ!!
甘い系から、
焼きそば、唐揚げ、B.L.T、
ナポリタンなどなど多数!!
全部制覇したいっ(*´ω`*)
他にも種類豊富なので、
ぜひ公式インスタでご覧ください✅
美味しいコーヒーも!!
コーヒーは
One day coffee stand
代表の林さんが担当
スペシャリティコーヒーの移動販売をされていて、
イベントなどで大人気の林さん。
👉林さんのインスタ
ドリンクメニューは👇
頂いたのは
季節限定の
秋ブレンド 400円(税別)
わぁ～(*´ω`*)✨
やっぱり美味しい!!
最高です!!
エスプレッソマシンもあって、
気合入ってます☕
いなこっぺに来たらセットで
ぜひ飲んで頂きたい!!
イートインスペース完備
イートインスペースもあります!!
Wi-Fi、電源も完備!!
イートインスペース利用の場合は、
スープバーが付いてきます!!
なんて優しいんだっ!!
外にはテラス席も‼︎
超居心地が良い～😆
美味しそうなメニュー!!
熱い想いがこめられたいなこっぺ
個人的にも大好きなお店になりました!!
いなこっぺ
情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。
- 住所
- 東京都八王子市初沢町1277-8
- アクセス
- 高尾駅南口 徒歩3分
- 営業時間
- 10:00～売切次第終了
- 定休日
- 水曜日、他不定休日有
- 電話
- 042-698-4352
- https://www.facebook.com/people/%E3%81%84%E3%81%AA-%E3%81%93%E3%81%A3%E3%81%BA/100041477722167
- @ina_coupe
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