![高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ](https://p1-f7df979d.imageflux.jp/c!/w=860,h=483,f=webp:auto,a=2,u=0,q=75,ir=auto/2020/07/DSC07005-1.jpg)
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高尾駅に面白いお店ができた
と聞いて行ってきました!!
なんでも
高尾で生まれ育った3人が、
それぞれの個性を活かして展開するお店だとか…?
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全員高尾生まれ高尾育ち。
落合さんは美味しくて有名な『炭火焼肉 ごしち』という焼肉店を高尾で経営中。
千晴さんは音楽マネジメント事務所でアーティスト活動とプロデュース業務を兼務する傍ら、他の飲食店立ち上げに尽力されている方。
林さんはOne day coffee standというスペシャリティコーヒーの移動販売で、イベントなどで引っ張りだこ。
そんな皆さんが以前から考えていた『パン、惣菜コッペパン、コーヒー』のお店を地元高尾に展開しようとなり、お祖母様の代から親交の深い、和食割烹牛若丸さんの跡地で出店することに!!
千晴さんの弟 石川純也さんは神戸屋で修行していたパン職人で、いなこっぺ店長に就任!!
店内に流れるBGMは全てオリジナルで石川千晴さんが担当。
つまり、めちゃめちゃ面白そうなお店なんです!!
中へ入りましょう!!
店名の由来は 田舎+コッペパン。
代表の落合俊哉さん、千晴さん、林聡彦さんは![高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ](https://p1-f7df979d.imageflux.jp/c!/a=0,u=0,q=75,ir=auto/2019/11/DSC06985.jpg)
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店長のおすすめ
店内からキッチンが見えるのですが、 とても清潔感があって素晴らしい!!![高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ](https://p1-f7df979d.imageflux.jp/c!/a=0,u=0,q=75,ir=auto/2019/11/DSC06979.jpg)
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他にもまだまだ!!
甘い系から、 焼きそば、唐揚げ、B.L.T、 ナポリタンなどなど多数!! 全部制覇したいっ(*´ω`*)![](/wp-content/uploads/2019/10/DSC06958.jpg)
美味しいコーヒーも!!
コーヒーは One day coffee stand 代表の林さんが担当![高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ](https://p1-f7df979d.imageflux.jp/c!/a=0,u=0,q=75,ir=auto/2019/11/DSC06956.jpg)
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イートインスペース完備
イートインスペースもあります!!![高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ](https://p1-f7df979d.imageflux.jp/c!/a=0,u=0,q=75,ir=auto/2019/11/DSC06987.jpg)
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オシャレな店内と、
美味しそうなメニュー!!
熱い想いがこめられたいなこっぺ
個人的にも大好きなお店になりました!!
いなこっぺ
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市初沢町1277-8
- アクセス
- 高尾駅南口 徒歩3分
- 営業時間
- 10:00~17:00(売切次第終了)
- 定休日
- 月曜日、臨時休業あり
- 電話
- 042-698-4352
- https://www.facebook.com/people/%E3%81%84%E3%81%AA-%E3%81%93%E3%81%A3%E3%81%BA/100041477722167
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WRITER 投稿者
![ジャーニー編集長](https://8dabe.com/wp-content/uploads/2022/07/eb2f383978033aecaf46868e6911a96e.jpg)