高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ

ジャーニー
高尾駅に面白いお店が出来ると聞いて
行ってきました!!

なんでも
高尾で生まれ育った3人が、
それぞれの個性を活かして展開するお店だとか…?


やって来たのは
高尾駅
高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ

南口を降りて、
高架沿いをまっすぐ行き…
高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ

高架下をくぐった先にある
高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ

この建物!!
高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ

惣菜ベーカリー&カフェ
いなこっぺ

高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ

オープン10/10ということで、
絶賛工事中にお邪魔してきました!!
高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ

いなこっぺとは?
店名の由来は 田舎+コッペパン。
代表の落合俊哉さん、千晴さん、林聡彦さんは全員高尾生まれ高尾育ち。
落合さんは美味しくて有名な『炭火焼肉 ごしち』という焼肉店を高尾で経営中。
千晴さんは音楽マネジメント事務所でアーティスト活動とプロデュース業務を兼務する傍ら、他の飲食店立ち上げに尽力されている方。
林さんはOne day coffee standというスペシャリティコーヒーの移動販売で、イベントなどで引っ張りだこ。

そんな皆さんが以前から考えていた『パン、惣菜コッペパン、コーヒー』のお店を地元高尾に展開しようとなり、お祖母様の代から親交の深い、和食割烹牛若丸さんの跡地で出店することに!!

千晴さんの弟 石川純也さんは神戸屋で修行していたパン職人で、いなこっぺ店長に就任!!
店内に流れるBGMは全てオリジナルで石川千晴さんが担当。
つまり、めちゃめちゃ面白そうなお店なんです!!


メニューはこちら👇
高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ

商品名を見てるだけでヨダレが…
あと品数めっちゃ豊富
ですよねっΣ(゚Д゚)?!


美味しそうなパンは
ぜひ公式インスタでご覧下さい


コーヒー
One day coffee stand
林さんが担当
高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ

👉林さんのインスタ


イートインスペースもあります!!
丸太の椅子が設置されるそう😆
高尾駅に『いなこっぺ』誕生|こだわりパン&カフェ

ちなみに代表の落合さんのお父様は宮大工で、
たった1枚のラフデザインからイメージ以上に作ってくれたとかっΣ(゚Д゚)スゴー!!


ジャーニー
オシャレな店内と、
美味しそうなメニュー!!
熱い想いがこめられたいなこっぺ

個人的にもめちゃめちゃ期待してます!!

オープンしたら行ってきますので、
その時にまた記事にします~!!


グランドオープン
10/10 朝8:00~🎊

10/10~13日の3日間は
パン全品 100円
コーヒー 300円
ソフトドリンク 100円

と大盤振る舞い!!
こりゃあ行くしかない!!


最新情報は下記でチェックを✅
👉公式インスタ
👉公式Facebook

いなこっぺ
住所:八王子市初沢町1277-8
交通:高尾駅南口 徒歩3分
営業時間:8:00~売り切れまで
定休日:不定休(年内無休)
TEL:042-698-4352
イートイン有り/駐車場なし
店内禁煙
※店舗情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。



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