製麺所直売！打ちたてこだわり生麺がウマい！八王子『田村商店』

生麺が買える駅近の製麺所

今回ご紹介するうどんや 田村商店さん
なんと打ちたての生麺が買える場所なんです〜！

八王子駅南口から西へ

セブンイレブン方向へまっすぐ進んでいき
徒歩10分くらいの万町の一画

入り口はこんな感じです〜！

早速中に入っていきましょう！

製麺所ならではのこだわり麺

店内に入ると、慌ただしく作業をしていらっしゃる音が奥の方から聞こえてきて
実際に麺を作っているんだな〜と想像して少しワクワクしました！

うどんを中心にそばや生中華などの生麺

様々な種類のスープも売っていました！

店員さんおすすめのうどんをテイクアウト

おすすめをお聞きしたところ
「季節限定の商品がおすすめです！」とのこと！

今回は季節限定商品 生ゆずうどん300円
ノーマルの麦畑のおいしいうどん230円を購入しました！

ちなみに期間限定の商品は2種類あるそうで
今の時期は『生ゆずうどん』と『よもぎうどん』だそうです！
今回取材に伺った際には『よもぎうどん』が売り切れで買えず…
気になった方はぜひ『よもぎうどん』もチェックしてみて下さいね〜！

気になる生麺の茹で方

「本格的な生麺うどんを茹でたことない！」
という方でも簡単に茹でられるガイドをいただきました！

麺の種類によって茹で時間がかなり違うな〜と思いつつ、レッツうどん茹でタイム！

大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かして…
しっかりと麺が泳ぐように茹でました〜！

今回は冷たいうどんを食べたかったので、
生ゆずうどんは10分、麦畑のおいしいうどんは17分茹でて
冷水でしっかりと洗いました！

うどんの気になるお味は…？

茹で上がったうどんはこちら！

ご覧くださいこのツヤ！

ただ茹でただけなのにもう見た目から伝わる本格感
これは味が気になる！ということで早速いただきます！

めんつゆにさっと麺をくぐらせて、パクリ
おいしい〜！

コシがしっかりとあり、小麦の風味がめんつゆの味に負けじとふんわりと香ります！
なかなか味わえない本格の打ちたて麺！
生ゆずうどんも爽やかにゆずの香りがして、本当においしかったです！

皆さんもぜひご自宅で本格うどんが食べたくなったら、田村商店さんのうどんを召し上がってみてくださいね〜！