【求人あり】やみつき！炭火で豪快に焼いた名物もも焼き『ぢどり屋』

こんなお店！

今年で10年目。
黒塀花街エリア、中通りの奥にある『博多中洲 ぢどり屋』
外観もどこか雰囲気がありますね～

所在地 : 東京都八王子市南町2-3

座席

店内入ってすぐにカウンター席、掘りごたつの席。

テーブル席のある2階エリアはかなり広々！大人数での貸し切りもできそうですね◎
※1階と2階全て合わせると40席

あ！『フラチナリズム』も来てるなんて！さすがです！

メニュー紹介

お料理は名物の『もも焼き』を始め、本場の博多名物が揃います。

季節のオススメメニューの中に『八王子ナポリタン』があるのが気になりますｗ
こちらで八王子名物も食べられるとは！

やっぱりお店イチオシ名物の鶏もも料理は気になりますね～

晩酌セット

店頭にも出ていた、めちゃくちゃそそられるこちらのセットは1,210円(税込)。

これはサクッとちょい飲みに絶対ちょーどいいんじゃないの～？！
と、試してみたいオーラ全開にしていたら。。。

出てきたぁ～～～～～晩酌セット！！！！！

※もちろんお金を払ってくださいね。念じるだけでは出てきません。

美しく黄金に輝くビアー。
ぢどり屋は『うまい！樽生 認定店舗』なのでいつでもおいしい～ビールを堪能できます。

日替わりの小鉢3種と鶏もも料理(ハーフ)が選べるので、まずは何を注文するか迷ったらお得なこちらのセットをぜひ！

こだわりの鶏もも

そして・・・これが希少な国産親鶏のもも肉、肉の色が違いますね！

なんでこんなに赤いのかというと、通常市場に出回っているのは若鶏で、こちらで使用されているのはある程度成長をした『親鶏』なんですって。
肉の締まりがよく旨味もぎゅっと凝縮されているのです。

ではさっそくカウンター前の七輪で焼いてもらいましょう！

ファイヤーーーーー！！
炭火の上でステーキのように焼き上げられます。

【もも焼き ハーフ 748円(税込) / レギュラー1,265円(税込)】
お好みで、にんにく醤油と柚子胡椒でいただきます。
普通の鶏と違い噛みごたえがあり、かみしめるたびに鶏のうま味が口の中に広がります～幸せ。

【たたき ハーフ748円(税込) / レギュラー1,265円(税込)】

炭火で焼いたもも肉をうす切りにして、たっぷりのすりごまと刻んだ小葱と一緒にポン酢と柚子胡椒でいただきます。

親鶏の脂は臭みがなく甘みがあり、ポン酢との相性はバッチリです!

絶対食べて欲しい逸品

鶏レバー葱ごま風味 583円(税込)

ギリギリに加熱されてプリップリの新鮮鶏レバーと葱ダレ。この組み合わせは一瞬で食べ尽くしてしまいます。

にらとじ 594円(税込)
こちらは隠れた逸品。にらを卵でさっととじたシンプルな料理ですが、火の通し方が絶妙でトロ〜っとした卵の旨みを楽しめます!

大判さつま揚げ 748円(税込)
玉ねぎの甘味引き立つ、さつま揚げは肉厚で食べごたえ充分！最初のおつまみにピッタリ！

肉みそレタス 792円(税込)
レタスがまるごとドーンとインパクトも抜群ｗ 自家製の肉味噌は野菜と鶏ひき肉が合わさって、これだけでも飲めてしまいそう。

モツ鍋 1,848円(税込)/1人前
やっぱり博多料理といえばこれ！プリッとした牛モツがこれでもか！と入ってます！写真はあっさり塩味ですが、ほかには辛みそ・醤油も。

最後に

素材と味と技にこだわって丁寧な調理や接客をしている店長の深田さん。
硬派な職人に見えますが、とっても物腰柔らかで気さくな方です。

深田さん「ぢどり屋は八王子店だけではなく、他の地域でも展開中です！
八王子店では趣きのある中町の街並みも楽しみながら、お手頃価格で本場九州の味を堪能できますのでぜひ一度遊びにきてくださいね！」