長野の長ねぎを堪能！『長ねぎ料理専門店 暁』がオープン！

八王子に長野のおいしい長ねぎを堪能できるお店がオープンしました！メニューは長ねぎ尽くし！早速、取材させていただきました！

JR八王子駅北口から徒歩約13分。八王子年金事務所の近くに長野の長ねぎが食べられるお店がOPEN！

基本店内のテーブル席ですが、これからテラスでも食事ができるようにしていくそうです！

所在地 : 東京都八王子市南新町22 麒麟館1階 店舗A

長野の長ねぎを堪能できるメニュー

今回はおすすめのメニューをいただいてきました！
箸置きからもうねぎ愛に満ち溢れていますね(笑)

長ねぎと牛すじ入りカレーうどん 1,000円(税込)

和風だしのカレーに甘い長ねぎと柔らかい牛すじがたまりません！

長ねぎの塩焼き 400円(税込)

こちらは八王子産紅彩塩で味付けをしています。
紅彩塩で甘みが引き立ち、青い部分もおいしくいただけてしまいます！

自家製燻製コンミート 400円(税込)

オーナーは燻製の飲食店の経験もあり、燻製のおつまみもいただけます。
とてもお酒が欲しくなってしまうお味でした！

長ねぎのしゃぶしゃぶ1人前 1,600円(税込)

お店イチオシメニュー！お鍋いっぱいの白髪ねぎと豚肉を昆布だしでいただきます。
オーナーはこのしゃぶしゃぶを出したくてお店をオープンさせたそうです！
これはもうねぎだけでもおいしい！

しゃぶしゃぶは紅彩塩で食べることもできます。
長野の長ねぎと八王子産の塩のコンビも最高です！

長野から泥付きで仕入れている長ねぎ

長ねぎ専門店のこだわりとして、泥付きのものを仕入れています！ 泥付きのねぎの鮮度を保つために届いたらプランターに植えているそうです。

いかがでしたか？あまーい長ねぎをいっぱい食べられる専門店です！
これからも長ねぎメニューを増やしていくそうですよ。甘くておいしい長ねぎを食べたい方は是非『長ねぎ料理専門店 暁』へ！