【5/1 OPEN】1日100個限定！片手で食べられるサクサクのパイ専門店『ことら』

高尾駅近くにオシャレでおいしいパイ屋さんがオープンしたとのことで、さっそく行ってきました！

高尾駅からの行き方は、南口改札を出て、左側の階段を下ります。

進んでいくと郵便ポストの右手、線路下に信号機の無い横断歩道があります。渡り、右手へ進みます。

高尾駅南口というT字路に出ますので、横断歩道を渡り、左手に進むと見えてきます。白と青の可愛くておしゃれな外装、のれんにお店の名前『ことら』と書かれています！

住所:東京都八王子市初沢町1298-2

メニュー

アップルパイにカスタードアップルパイのほか、カスタードパイにチョコアーモンドパイもあります。
りんごの季節が終わるため、2種類のアップルパイは現在レモンカスタードパイ、いちごジャムカスタードパイへ変わっております。

※最新情報はInstagramにてご確認ください。
また、今後はパイ以外にもパウンドケーキなどの焼き菓子の販売も考えられているそうです。

お店のコンセプトとして小麦粉、強力粉、発酵バターから作るオリジナルのさくさくとした食感がある生地と、なんとこちらのお店ではアップルパイにシナモンを使いません！子どもから大人まで楽しむことができるようにと、店主・中尾さんより教えていただきました。

アップルパイというとケーキのようなホール型のイメージが強いですが、こちらのお店ではカットケーキのような形ではなく片手におさまるくらいの大きさです。

中尾さん「アップルパイがホール型の場合、パイのさくさくを感じられるのは表面や外側の部分のみで、切り分けた時にできる断面部分にさくさく生地はありません。食べる時もどうしてもりんごがこぼれ落ちてしまう時もあります。それがイヤだったので、どこから食べてもパイのさくさくを感じられるように作りました。」

食感や食べやすさへのこだわりを感じます!

たしかに片手で持てるサイズで生地がりんごを包み込むようになっているので、りんごがこぼれ落ちてしまう心配もないですね!

まとめて買ってお土産にもOKです!持ち帰ってから召し上がる場合には、オーブントースターでの焼き時間を教えていただけます。家でもさくさくを味わえるのは嬉しいですね!

今回はアップルパイとチョコアーモンドクリームパイを購入しました。また、商品を購入した方にはサービスでコーヒーもいただけます。パイとコーヒー、優雅な時間を過ごせること間違いなしのセットです。外へ移動していざ実食。

季節限定！アップルパイ 390円(税込)

こだわりの生地が何十層にも重なることで実現するさくさく食感。片手で持って、食べ歩くことも可能です。

さくさくしていてとてもおいしい～!!シナモンが無いためか、りんごの甘さをより感じられ、どこから食べてもパイのさくさくを感じることができます。

チョコアーモンドクリームパイ 390円(税込)

お次は、一口サイズのパイをいただきます。

こちらもおいしー！！バター香るさくさく生地とチョコチップで甘さを強く感じるかと思いきや、アーモンドがいることで上品な甘さになるのとポリポリとした食感もとても良いです。サービスでいただいたコーヒーと一緒にいただきました。

店名の由来

お店の名前「ことら」は、ご夫婦のお子さんのお名前に入っている虎(とら)が由来となっているそうです。

また、チラシや名刺に可愛いイラストがあるなぁと思っておりましたら、実はことらの看板キャラクターの絵は中尾さんの息子さん作、りんごとパイの絵は中尾さんの奥さまが作者とのことです!細かなところまでご家族の手作りでほっこりします。

いかがでしたでしょうか？中尾さんご家族の手作りがたくさん詰まった素敵なお店でした。

土曜日の午前中のお店に行くと、ことらの看板キャラクターの作者でもある中尾さんの息子さんがお店のお手伝いをしているそうですので会えるチャンスかも！？ぜひご賞味ください！

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https://www.instagram.com/KOTORA0424/