最近はもう梅雨も明けて、暑い日が増えてきましたね！
今回はそんな暑い夏にぴったりのグルメ情報をお伝えします♪
京王プラザホテル八王子で『パティシエのかき氷』を販売開始！
選べる個性豊かなパティシエ特製ソースの組み合わせ方で自分だけのオリジナルかき氷にして楽しむことができます◎
シェフパティシエ本多浩二が、氷選びからシロップ、ソース作りと試行錯誤して作り上げたこだわりの逸品。
ベースになる氷は、不純物を取り除いた水を時間をかけて凍らせた純度の高い純氷を使用し、ふんわりとさせるため数回に分けて盛り付けいたします。
『パティシエのかき氷』楽しみ方
最初にベースシロップを3種類の中から選びます。
ベースシロップ
【ミルク】
ミルクに練乳を加えたまろやかなミルクシロップ
【蜜糖】
風味豊かで上品な甘さのてんさい糖と水あめの自家製シロップ
【黒糖】
黒糖の香り豊かな自家製シロップ。今年の新作です！
次にお好みのソース2種をハーフ＆ハーフでかけて、シンプルにソースの素材と氷の相性を堪能したあとは、ミックスして味変の面白さも体験していただけます。
パティシエこだわりの個性豊かな特製ソースは月替わりで5種類ずつご用意し、うち2種類をお好みでお選びいただけるほか、追加(有料)でソースの種類を増やすことも可能です。
7月のソース
【苺】
食感を残した果肉入りソースにフレッシュな苺を加えました。
【抹茶金時】
抹茶と生クリームで作るソースと抹茶シロップの二層の組み合わせに北海道産小豆をトッピングしました。
【桃】
桃のコンポートをふんだんに使用した甘酸っぱいソース。
【ピニャコラーダ】
パイナップルのソースにココナッツを加え、暑い夏にぴったりな爽やかなソース。
【カシスマロン】
酸味のあるカシスソースと濃厚なマロンクリームに渋皮付きマロンを添えた一品。
8月のソース
【マンゴー】
旬のマンゴーと柑橘類を加え、スッキリとしたソースに。
【ブルーベリーヨーグルト】
ブルーベリーの爽やかな甘酸っぱさを感じる上品なソースにヨーグルトを添えました。
【わらび餅】
自家製の黒蜜にもちもち食感のわらび餅ときな粉の香ばしさが絶品のソース。
【苺】
7月と同じ
【抹茶金時】
7月と同じ
概要
◇期間
7月1日(土)～8月31日(木)
◇場所
京王プラザホテル八王子1階 / ロビーラウンジ
◇時間
11:00～17:00(入店)
◇料金
1,800円 (選べるソース2種付き)
追加ソース 1種/400円
追加氷 500円
◇お問合せ・ご予約：042-656-6721 (レストラン予約直通)
上記料金はサービス料・税金込です。
※写真はイメージです。
※予告なく内容を変更させていただく場合がございます。最新の情報はホームページをご確認ください。
京王プラザホテル八王子
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市旭町14-1
- アクセス
- 八王子駅北口 徒歩1分
- 電話
- 042-656-3111
- @KeioPlazaTokyo
- @keioplazahotel
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