手作り和菓子『あんこ屋Suzu』が高尾の古民家にこの夏オープン予定！

高尾駅と高尾山口駅のちょうど間あたり、旧甲州街道沿いの高尾の古民家に、自家製あんこを使った手作りお菓子の店『あんこ屋Suzu』が、この夏オープン予定との情報が入りました！

自然豊かな高尾の地下水で炊いたあんこ菓子

高尾駅、高尾山口駅から共に徒歩15分ほど。西浅川の交差点を旧甲州街道方面に約100m進んだところにあります。

高尾の自然に育まれた地下水で炊いた自家製あんこを使用したお菓子屋です。メインはどら焼きと焼きドーナツで、全て手作りとのこと！

夏オープンとのことですが、同店のInstagramには7月頃オープンとの記載があったので、オープンももうすぐではないかと思われます。店舗となる古民家は現在改装中で、その様子もInstagramから見ることができます。店主や店主のご家族、知人が力を合わせて、徐々に完成に近づいている様子は見ていてわくわくしますし、応援したくなります！

Instagramで公開されている試作品も拝見しましたが、どれもおいしそうで食べられる日が待ち遠しいです。どんなメニューがいただけるのか、イートインができるのかなど今後の情報が気になりますね。今からオープンが楽しみです！