八王子ビートレインズ応援店『四代目 炭火焼鳥けむり 八王子店』「やま幸」の本鮪も魅力！

八王子のバスケットボールチーム『東京八王子ビートレインズ』の応援店を巡る企画がスタートしました！応援店各店舗では「マッチデープログラム」パンフレットを提示し、「八王子ビートレインズの試合を観戦してきました！」の一言を伝えるとお得なサービスが受けられます。

試合観戦日から1カ月有効！応援店の一覧やサービスの詳細はこちら！

飲食店の方必見！八王子ビートレインズ応援店を大募集！一緒にビートレを応援しよう

公開日: 2024.09.05

八王子ビートレインズは今シーズン(2024年9月～2025年4月)39000人以上の観客動員を目指しており、地域の皆さまとの繋がりを深める目的として、八王子ジャーニーと共同で『試合観戦サービス』を実施させていただくことになりました。…

応援特典は5%割引

「八王子ビートレインズの試合を観戦してきました！」の一言と、「マッチデープログラム」パンフレットを提示すると5%割引のサービスが受けられます。ぜひ行ってみてくださいね！

八王子ビートレインズ応援店について

八王子駅から徒歩3分

八王子駅北口から徒歩3分という場所に『四代目 炭火焼鳥けむり 八王子店』はあります。

照明が適度に落とされているため、店内は落ち着いた雰囲気が漂っています。カウンターから立ちのぼる美味しそうなけむりに目を奪われます。

本鮪が人気！焼鳥以外も大注目

店舗の入り口にあったメニューです。焼鳥はもちろん、野菜串、本鮪の刺身、お酒が進むこと間違いなしの逸品料理など、充実しています。どれを頼もうか迷ってしまいますね。

注文は座席にあるタブレットからです。

ビートレ選手とPR特使

『四代目 炭火焼鳥けむり 八王子店』を訪れたのは左から東京八王子ビートレインズの土居光(どいひかる)選手(背番号8)、渡嘉敷温人(とかしきゆうと)選手(背番号17)、通訳のルーク・カネルさん、PR特使のEREN(エレン)さん、AYUMI(あゆみ)さんです。

家庭的な味が魅力！『ふろふき大根』と『おばんざい盛り』

お通しの『ふろふき大根』です。「上にのっている味噌がうますぎる！」と大好評でした。

続いて『おばんざい盛り』をいただきます。『おばんざい盛り』は多彩な味が楽しめる7種類。

きんかん(未成熟卵）の醤油漬け、新筍のメンマ、塩辛、里芋の煮っ転がし、砂肝ポン酢、ほうれん草の胡麻和え、新玉ねぎの醤油漬けという構成です。

家庭的な優しい味付けはほっこりしますね。

『やま幸 生本鮪盛り合わせ』

「やま幸」はここ数年、銀座の高級鮨店、ミシュラン獲得店を始め、全国から注文が殺到している鮪専門の仲卸とのこと。今勢いのある仲卸の本鮪が食べれるなんて贅沢です！

この日は長崎の本鮪。中トロ、赤身、ツノトロ(頭のお肉)、とっさき(上ビレの根本部分)、ネギトロという豪華本鮪の刺身盛りです。「最高ですね〜」と選手からは感嘆のため息が思わず漏れていました。

「美味しいです！」と大満足のAYUMIさん。

『天草大王 3本盛』(2本ずつ)

「天草大王」は国内最大級の幻の地鶏と言われています。この地鶏を三日間熟成させた焼鳥をいただきました。鳥皮で胸肉を包んで焼いた『抱き身』、『手羽元』、ふくらはぎ部分の『とうがらし』の3本盛りです。

硬すぎず柔らかすぎずの絶妙な歯応えと熟成させたことで増えたコクと旨みに選手たちも大満足です。

手羽元をガブリといくERENさん。豪快な食べっぷりから美味しさが伝わってきます！

注目は希少部位を使った『ちょうちん串』

『つくね』はやっぱりタレでいただきました！

『せせり』は塩が合います！　ジューシーな味わいです。

『ちょうちん串』は希少部位のきんかん（未成熟卵）とヒモ（卵管）を1本の串に刺して焼いたものです。

「濃厚で美味い！」と選手たち。きんかんは卵黄を濃くしたような風味の一方、ひもは淡白ですが歯応えがたまりません。

この日取材をサポートしてくれた店長の方上郁哉さん。黙々と焼き仕事に徹する姿は職人のようでした。

---