八王子の人気店『さちこ飯MESHI』が4月からランチ開始！美人女将の健康手作り料理

八王子駅南口にあるおばんざいを中心とした料理が人気の『さちこ飯MESHI』。同店が4月から木曜日と金曜日に1日10食限定でランチ営業を開始します。夜は予約困難な人気店だけに、大注目ですよ！

白い外壁で可愛い看板が目印

八王子駅南口から徒歩3分の場所にある『なんくるさ～』の先を右に曲がって、まっすぐ2分ほど歩くと『Bar bucchi』の向かいにあります。

豚をモチーフにした可愛らしいデザインの看板が目印。夜は予約困難な人気店で、ランチは1日10食限定のため、早めの来店がおすすめです。

所在地：東京都八王子市子安町1-7-5

無添加・冷凍食品不使用！すべて手作りのこだわり

美人女将・さちこさんが作る料理は、無添加・冷凍食品不使用・すべて手作りというこだわり。「私の料理を毎日食べると健康になれる」と仰っていました。実際に夜にお邪魔した時に料理をいただいたら、翌日は体が軽く、すっきりとした感覚がありました。さちこさんの料理で体の中から健康になりましょう！

メニューは日替わりで1,000円

ランチのラインナップは、メイン(肉または魚)、小鉢3品、ご飯またはパン、お味噌汁またはスープです。さちこさんがランチの試作品を作ってくださったので紹介します。メインは「鯖のオリーブオイル焼き」です。小鉢は左から「小松菜のお浸し」「モツのトマトソース煮込み」「レンコンの煮物」です。あと、ご飯とお味噌汁が付きます。どの料理も絶品ですが、特にお味噌汁は海老出汁というこだわり！すべてがおいしく、このボリュームで1,000円は物価高のご時世にありがたいですね！日替わりなので、毎回どんなメニューが食べられるか楽しみです。

「鯖のオリーブオイル焼き」の鯖はこの大きさ！皮はパリッとしていて身はジューシー。オリーブオイルで焼くことで鯖の旨味が引き立ちます。パンにも合う味わいです。

あと、ランチビールも販売するそうです。昼からビールを飲みながら絶品ランチを堪能しましょう！生ビール小が300円で瓶ビールもいただけます。

ランチに行けない方や、完売で食べられなかった方もご安心ください！夜営業でも定食が食べられるので、夕飯利用もできます。昼も夜もさちこさんの料理を食べて、体の中から健康になりましょう！