この記事はプレスリリースの提供を受けて作成しました。
【5/22開催】万能調味料『玉ねぎ麹』の仕込みとかんたん料理
発酵の力でおいしく健康に！手作り調味料講座、開催！旨味たっぷりでいろいろな料理に合う調味料として話題の『玉ねぎ麹（こうじ）』。この講座では、玉ねぎ麹の仕込み方法を学びながら、からあげ、エビピラフ、スープ、キャベツのおかずなど、簡単に作れるアレンジレシピも一緒に学べます！手作りの発酵調味料に興味のある方、食生活をちょっと豊かにしたい方におすすめです。
開催概要
- 日程
- 2025年5月22日(木)
- 時間
- 9:30～12:00
- 場所
- 川口市民センター 調理室（川口やまゆり館 1階）
- 定員
- 12名
- 受講料
- 1,200円
講座内容
・玉ねぎ麹の仕込み実演と解説
・自宅での発酵のコツ
・玉ねぎ麹を使った簡単料理の実習（例：からあげ、ピラフ、スープなど）
仕込んだ麹は持ち帰りOK（常温2日間で完成）
生涯学習センター 川口分館
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市川口町3838 川口やまゆり館2階
- アクセス
- 「川口やまゆり館」バス停下車 徒歩1分など/秋川街道(五日市方面)楢原交差点から2つめの信号「川口やまゆり館前」右折すぐ
- 営業時間
- 9:00～21:30
- 定休日
- 毎月第2月曜日・第4月曜日(第2月曜日・第4月曜日が祝日の場合は開館)/12月29日から1月3日/設備の保守、点検のための臨時休館日
- 電話
- 042-654-8450
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