まるでイギリスのティールーム！香り豊かな紅茶と英国菓子が楽しめる『Yuki’s Tea』

西放射線ユーロード沿いのシェアキッチン『Cafe & Bar 5SQUARE』で、香り豊かな紅茶と英国菓子を楽しめるお店『Yuki’s Tea』が、火曜日限定で営業していると聞き、行ってきました。洗練された空間で、まるでイギリスのティールームにいるような心豊かな時間を過ごせる同店をご紹介いたします！

西放射線ユーロード沿いのシェアキッチン

八王子駅北口から徒歩７分。西放射線ユーロード沿いのビルの２階にあるシェアキッチン『Cafe & Bar 5SQUARE』内で『Yuki’s Tea』は火曜日限定で営業しています。こちらのシェアキッチンは、女性の夢を応援するサークルが運営しており、毎日店主が交代してさまざまなお店が楽しめます。

入口にある紅茶専門店というのぼり旗と『Yuki’s Tea』の看板が目印です。

所在地：東京都八王子市横山町11-7 大浜ビル２F

まるでイギリスのティールーム！

店内にはテーブル席4卓分の座席があります。この日は紅茶好きのお客さんが数組、リラックスした雰囲気で楽しんでいるようでした。

席に座ると、ここはイギリスのティールーム？と錯覚するほどの統一感のあるテーブルコーディネイト。イギリスが好きな店主・萩原有紀さんが、ウィリアムモリス(イギリスのデザイナー)の世界観を作りたいと考え、テーブルウェアや小物を揃えているとのこと。

種類豊富な茶葉の販売もしています。紅茶の説明パネルや、選びやすいようにサンプルの瓶がありました。おいしい紅茶の淹れ方の説明書もあったので、安心して自宅で楽しめますね。

カウンターには本日のケーキが2種類！こちらはマデイラケーキ。ケーキの蓋を開けたとたん、甘い香りが広がりました。

こちらはレモンレイヤードケーキ。どちらもおいしそうで迷います。

店主の手作りの小物やお客さんが描いたイラストも(写真の一番右の絵)。店中の飾りの一つ一つがオシャレで、ワクワクがとまりません。

種類豊富な紅茶と週替わりのケーキ

紅茶は、インド・スリランカ・中国の茶葉より選べます。この日は、「スリランカフェア」が開催されていました。店主が7月末から8月初旬にかけて、スリランカを訪れて、厳選して仕入れたそう。紅茶への熱いこだわりを感じます。

ケーキは週替わりで2種類、この日はレモンレイヤードケーキとマディラケーキ。4週目の火曜日は月に一度、クリームティーの日(紅茶とスコーンのセット、クロテッドクリームとジャム付き)を開催しており、とても人気なのだとか。週替わりとなると、毎週行くのが楽しみになりますね。また、アイスティーなど冷たいドリンクもあります。ケーキと紅茶のセットは紅茶から100円引き。

『Nuwara Eliya ～Pedro～ 880円』

今回いただいた紅茶を紹介します！スリランカフェアの紅茶で、蘭のようなフラワリーな味わいの紅茶とのこと。早速淹れてみると、カップに注いだ瞬間、ふわ～とやさしく上品な甘い香りが立ち込めました。紅茶の香りってなんでこんなにもリラックスできるのでしょう。一口飲むと、やさしい甘みと豊かな風味が口の中いっぱいで、しあわせ。ティーポットで提供してくれるので、カップに２杯分以上あり、ゆっくりじっくり紅茶タイムを堪能できました。

『レモンレイヤードケーキ 660円』

紅茶に合わせてレモンレイヤードケーキをいただきました。有機レモンを使った３種類のクリームでできています。実食すると、レモンの甘酸っぱさがとても良い！下のスポンジもフワフワで、やさしい味わいが口の中に広がります。レモンの甘酸っぱさと紅茶のフラワリーな甘みが最高の組み合わせでした！(ケーキと紅茶のセットは紅茶から100円引き。)

オシャレな空間で紅茶とケーキを楽しむ時間は、癒しそのものでした。

紅茶と英国菓子でほっと一息

店主・萩原さんの前職は高校の英語教師でした。3月に定年退職されたことを機に、かねてからの夢であった紅茶教室・紅茶専門店を開かれました。「紅茶と英国菓子のティータイムを生活の中に取り入れて、ほっと一息つく時間をもっていただくことをテーマに取り組んでいます。

また、英国菓子は小麦粉、バター、砂糖に季節ごとのフルーツやスパイスを加えて作るシンプルなお菓子で、素朴なおいしさが紅茶にとても合います。ただ、八王子周辺では楽しめるお店があまりないので、広めていきたいです」と語ってくれました。紅茶への情熱と人とのつながりを大切に思う店主のお人柄もあり、店内には紅茶好きの方・元同僚の方・教え子まで次々と来店され、やさしくあたたかな空気が流れていました。

紅茶教室を開催

『Yuki’s Tea』では紅茶教室を開催しています。同店にて毎週火曜日11：00～12：10、講師自宅にて毎週木曜日・土曜日10：45～12：15。10月・11月にはNHK学園オープンスクールで短期2回の紅茶教室を受講できるそう。同店で紅茶を楽しむのはもちろんのこと、紅茶にまつわるレッスンとティータイムをとおして、豊かなひと時を過ごすのもいいですね。その他にもワークショップなどを開催しているので、最新情報はWebサイトやInstagramをご確認ください。

紅茶の香りが漂うオシャレな空間で、ほっと一息つく時間に癒されました。日常で必要なのはこうやってリラックスすることだよな～としみじみ。店内に流れる心地よい空気は、店主の温かいお人柄があってこそだと感じました。洗練された空間で、紅茶と英国菓子を楽しみに、ぜひ行ってみてください！