火災からの再起へ。子安町『卵箸(ランチョン)』が復旧工事クラファン開始！

11月2日に店舗火災の被害を受けた、子安町の居酒屋『卵箸（ランチョン）』。幸い人的被害は免れましたが、電気やガス、外壁など広範囲な復旧が必要となっています。そこで今回、現状復旧と再発防止対策を行い、安全第一で再開を目指すためのクラウドファンディングを立ち上げました。

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「応援できるチャンスをください」から始まったクラファン

今回のクラウドファンディングは、あるお客様の「応援できるチャンスをください」という一言から始まりました。常連さんや飲食店仲間、そして約4年間ともにお店を支えてきたアルバイトスタッフの後押しもあり、準備を重ねてスタートに至ったプロジェクトです。

店主・今立さんは、事故を深く反省しながらも、改めて飲食業に真剣に向き合う覚悟を決めました。「卵箸を続けていきたい」「卵箸で恩返しがしたい」という強い思いを込めて、再開への道を歩み始めています。

店主・今立さんについて

『卵箸（ランチョン）』を営む今立 満雄（ゴロー）さんは、北海道札幌の工業高校を卒業後、東京で道路の現場監督として3年間勤務。その後、おいしい料理と異次元に輝くお店に出会い、飲食業の道を選びました。

居酒屋での仕事を通して料理と人との出会いに魅了され、「居酒屋という職業の虜になった」と話す今立さん。約13年間の修業を経て、2012年4月に八王子で独立開業し、現在の『卵箸（ランチョン）』に至ります。

火災当日の状況と現在の課題

11月2日昼過ぎ、仕込み中の調理で火を使っていた際、調理場所と壁との距離が近かったことから、壁が割れ、その隙間に熱がこもって断熱材に熱が回ってしまいました。早期の通報・対応により大きな延焼は免れ、人的被害もありませんでしたが、店舗には大きなダメージが残りました。

安全確保を最優先に行われた消火・放水や外壁の除去作業により、1階から2階部分の外壁、電気配線と大元、水回りの排水、ガス配管、調理場の内壁など、広い範囲で破損が発生。ここが主な復旧箇所となっています。

火災直後は、これから来店予定だったお客様への申し訳なさや、事故そのものへのショックから、冷静に考えられない状態だったといいます。それでも、周囲からの励ましの言葉や支えが重なり、「もう一度ここで店をやりたい」という強い気持ちが湧き上がってきました。

大家さんとの話し合いも進み、再開へのチャンスをいただけることに。現状復旧と事故防止対策をしっかり行い、安全第一でお店を開けることを目指して、今回のクラウドファンディングに踏み切りました。

資金の使い道

今回の火災では、契約外となる被害部分が多く、該当箇所は全額自己負担での復旧となります。店舗1階部分は賃貸店舗、2階部分は大家さんの持ち家となっており、復旧は大きく2つの工程に分かれます。

このほか、事故から再開までの店舗維持費や、復旧後の運営費用などは、可能な限り自己資金でまかなっていく想定です。

支援プランと「来店パスポート」

ご支援いただいた方には、返礼品として来店時にご利用いただける「来店パスポート」をお渡しします。主な支援プランは以下の通りです。

※A〜Eプランの10％割引パスポートは、1回のご利用で4名様まで有効、期限は「店舗があり続ける限り」の永年パスポートとなります。

※Fプランの年間10％割引パスポートは、1年間ご利用可能で人数制限なし。その後も永年パスポートとしてお使いいただけます。

※Gプランは返礼品不要の方向けですが、希望される方には卵箸オリジナルパスポートをお渡しします。

・ドリンクサービス特典
B〜Fのパスポートをご提示いただくと、パスポートをお持ちのご本人様は、来店時に毎月1度、定番メニューからお好きなドリンク1杯をサービスさせていただきます。

・パスポートのお渡し方法
オリジナルパスポートは作成完成後、2026年1月より順次お渡し予定です。以下のいずれかの方法をお選びいただけます。

• ① 卵箸ご来店時に店頭で手渡し（当日より利用可能）
• ② 封筒での郵送受け取り

ご支援方法

ご支援は、銀行振込またはPayPay送金にて受け付けています。

ご入金後はお手数ですが、Instagramのメッセージ、またはメールにてご一報ください。
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卵箸からのメッセージ

「どうか店を再開させていただきたい。卵箸にずっと来ていただきたい。卵箸で恩返しがしたい。卵箸を続けていきたい。」

今回のクラウドファンディングは、店主の強い思いと、たくさんの方の支えから生まれたプロジェクトです。お願いごとばかりで恐縮ですが、八王子・子安町の小さな飲食店がもう一度灯りをともせるよう、ご支援・ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。