八王子駅北口のクレープ店『Dombrako(ドンブラコ)』に行ってきました！

JR八王子駅北口から徒歩5分。長年愛された『ミュクレバーコア』の跡地に、2026年1月にオープンしたクレープ店『Dombrako(どんぶらこ)』。「どんぶらこ」という覚えやすい響きと、可愛らしい桃のロゴが目印のお店です。実際に食べに伺ってみました！

親しみやすい店内

店内は、ふらっと立ち寄りやすい飾らない雰囲気。基本はテイクアウトスタイルですが、店内には椅子が3席用意されています。

取材時は、店長の岸本さんが手際よくクレープを焼き上げる様子が見られました。

キャッシュレス決済(PayPay、クレジットカードなど)にも幅広く対応しているので、お財布いらずで立ち寄れるのも現代的で助かります。

気になるメニューは？

『シンプルクレープ』は440円から。1,000円を超えるクレープも増えている中、手に取りやすい価格帯です。

こだわりのクレープ生地！

もものクレープをいただきました！生地の配合にはこだわりがあるそうで、食べてみると、外側はカリッとしていて香ばしく、中はもちもちとしていました！

人気ラーメン店『タマゾウ86』との意外な関係

実は『Dombrako』、八王子の人気ラーメン店『タマゾウ86』のオーナーが手がけるお店なんです。その縁もあり、メニューにはユニークな一品があります。その名も『タマゾウ86』のチャーシューを使用した『チャーシューマヨクレープ』！甘い生地との相性がよかったです。

日常の「おやつ」として愛される場所へ

「日常のおやつとして、お子様にも気軽に使ってほしい」という願いから、手に取りやすい価格帯に設定されています。今でも「たい焼きはないの？」と聞かれることがあるそうですが、そんな地域の方との交流も大切にしながら、地元に愛される店を目指しているそうです。

現在はクレープが主軸ですが、4〜5月頃からは期間限定のクロワッサンブランド『TonyBake(100日だけのクロワッサン)』も始動予定。今後の展開にも期待が高まります！