今日はホワイトDAY!!(*´ω`*)
男子達は沢山の義理チョコのお返しに頭を悩ませる日でもありますねぇ~
昔はチョコのお返しはキャンディーってイメージだったんですが
最近はチョコやら小物やら、まだまだ定着した物が無いっすよねぇ~

・・・そこで、我ら“八王子ジャーニー”がご提案!!
京王八王子駅近、シフォンケーキの専門店
ボン・ムー(Bon・mu)をご紹介します!!
八王子ボン ムー(Bon・mu)こちらのお店のオーナーは様々な飲食を経営されている方で、
その彼とシフォンケーキの研究をされていた奥様のムーさんがタッグを組んで
出されたのがこのお店なんです!!

ん・・・ムーさん??
奥様の愛称のムーと、フランス語で美味しい・GOODの意味を持つBon
併せたのが店名の由来なんですねぇ~(*´ω`*)ホッコリです

今日はホワイトDAYということで、昨日から男性客が大勢いらっしゃってますよぉ~!!
ショウケースを御覧ください!!
八王子ボン ムー(Bon・mu)シフォンケーキだけでこの種類の多さには驚きです!!常時30種のケーキがあります!!
もともとは平岡町のご自宅1階でシフォンケーキを販売されていたのですが、
口コミで広まり評判になり、2年ほど前からこちらの明神町で店舗を出されたそうです!!!

ケーキだけでなく、クッキーなど色々なお菓子もあるので・・・
八王子ボン ムー(Bon・mu)プレゼントする人に合わせてチョイスできますよ(・∀・)

小箱も可愛く三種類・・・
八王子ボン ムー(Bon・mu)

本命や目上の女性には豪華なバスケットセットもございます!!
八王子ボン ムー(Bon・mu)売店は夜8時までやってるので、これからお渡しになる方はお急ぎください!!



そしてこちら、お店の奥がカフェになっているんです!!
八王子ボン ムー(Bon・mu)とても広く、そして落ち着きます(*´ω`*)
われわれオッサンもすっかり女子気分っ♪

今日はランチもいただきました!!
10~17時までランチメニューが頼めるのもポイントです!!
八王子ボン・ムー(Bon・mu)えーとっ?!どれにしようかしらぁっっ(#^.^#)

まずは、こちら
寝かせ玄米のグリーンカレー・・・900円
八王子ボン ムー(Bon・mu)香り豊かなココナッツカレーは旬の野菜を使っていてもう最高!!
そして、白米を一切使っていないこの寝かせ玄米!!

寝かせ玄米とは・・・
玄米を炊いたあと3日間保温しその間米を傷つけないように何度も
混ぜながら、発酵させたもの!!
この作業により、硬いイメージの玄米がふっくらもちもちに仕上がるのだとか・・・
なるほど美味しいわけです(*´ω`*)

まぁるい大きなブリオッシュフレンチトースト・・・900円
八王子ボン ムー(Bon・mu)食パンから作るフレンチトーストしか食べたことなかったんで
味の良さ、食感ともに衝撃的です!!
見てくださいこの断面美!!
八王子ボン ムー(Bon・mu)オホホホ~(*´ω`*)
って感じで、ますます乙女な気分になってきましたよっ(๑´ڡ`๑)

ランチにはドリンクバーも付いています・・・
八王子ボン ムー(Bon・mu)コーヒーとかめちゃ美味いんで、ファミレスのドリバ行くなら確実にコチラを選びますね・・・



スイーツも頼んじゃいました!!
パフェやプレートはランチにプラス500円で付けられてお得!!
右のページは、シフォンケーキのフレーバーが載っています。
すごい種類豊富です!!!

まずこちらが
Bon・muプレート
八王子ボン ムー(Bon・mu)シフォンケーキは好きなものを選べます!!
限定ということもあり、春らしくのお味を選びました(・∀・)
香りが良くてとっても美味しい!!
そして他とは違うふわっふわの食感が堪んないです・・・

ボン ムー(Bon・mu)のケーキは
ベーキングパウダー(膨張剤)を使ってません!!
平飼い有精卵の卵白の力で膨らませているからふわふわしっとり!!
卵黄のコクとそれぞれの味が感じられる工夫、それが美味しさの理由です!!!

季節のフルーツもとても新鮮で美味し!!
八王子ボン ムー(Bon・mu)ブリュレも表面カリパリでプレートを味わうのに邪魔にならない甘さです!!

こちらはBon・muパフェ
八王子ボン ムー(Bon・mu)コチラもシフォンをチョイスできますよ(๑´ڡ`๑)
人気のバニラ味を注文!!
きめ細やかなクリームが全体に馴染んで男性にも食べやすいです・・・

Bon・muでは店内奥のスタジオで
ケーキ作りのレッスンも開催されています・・・
出典:http://bon-mu.com/
八王子ボン ムー(Bon・mu)来年のホワイトデーには手作りケーキってのもありですね(*´ω`*)
レッスンを受けたい方はBon・muホームページを御覧ください!!

いかがでしたでしょうか・・・
ホワイトデーだけではなく、八王子で女子への贈り物で迷ったら
まずBon・muに来てみてください!!

ボン・ムー(Bon・mu)
住所:東京都八王子市明神町2-26-13
交通:京王八王子駅徒歩2分
営業時間:10:00~18:00(カフェ)
     10:00~20:00(売店)
休み:日曜日

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