【本格】南インド＆パキスタン料理アナス ドーサ ビリヤニ

八王子ジャーニー、西八王子特派員、のなかあき子です。 夜ごはん作るのが面倒なんで「イオンモール多摩平の森」のフードコートへ向かいました。 お邪魔したのはこちら・・・ 南インド＆パキスタン料理「アナス ドーサ ビリヤニ」 たしか昔は石窯ピザがあったとこです・・・ ちょっと前から気になっていたこのお店 聞けば4月のGW前にオープンしたばかりだとか。 ハラル認定マークのお店です!! （豚由来の食品を使用していないなどイスラム法的に合法） なにこの現地感!!本気感!! 店員さんらがつけている甘いパフュームと、刺激的なスパイスの香り・・・ 西アジア系フェロモンがムンムンです(・∀・) やっぱここ、本気でしょ(笑) メニューはこちら!! 日本ではあまり見かけないものが盛り沢山!! 今日は店名にも入ってる １番人気の『チキンビリヤニ』・・・770円を注文 鶏肉の炊き込みごはんです( ﾟ∀ﾟ) チキンビリヤニと、上にかけて食べるライタ（野菜入りヨーグルト）、サービスのラッシー 生の玉ねぎと、トマトと、カットオレンジが大胆に乗っています。 見目鮮やかなピラフなんですが、異国の香りが容赦なく鼻腔を直撃します。 たぶんこれ、間違いなく、日本人向けとかにアレンジしてないです!! アラート（警報）が脳内で鳴り響いています。
香りの源となっているスパイスを掘り出しました。 カルダモンとかクローブとかアニスとか唐辛子とかローリエとか・・・ あとなんだかよくわかんないけど美味しいです!! アラート炸裂( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｸﾞﾊｯ!! フードコートにあるまじき挑戦的な味です。 が、それが良い!! 複雑なスパイスの辛さと香り、異国の味が攻めてきます(*´ω｀*) 専門店を訪れる人なら慣れている味だとは思うのですが 初めての人はちょっとビックリするかもですが是非食べていただきたいです!! 日本国外の・・・どこだろう アジアのどこかのフードコートにいる気分になってきました(´・ω・`) パクチーをたっぷり使った「コリアンダーセット」もありました。 最近のパクチーブームに一石どころか、岩石を投じる味だと推測します!! 次回挑戦してみようと思います!! 皆さんも是非m(_ _)m