みなさんこんにちは!!
KiNちゃんです!!
八王子を一言でいえば
「治安が悪い町??」
いえいえ、地域の繋がりが深いのが
八王子の良いところでもあります!!
八王子ジャーニーをみて
八王子の良さを知れた!!!
という人が増えるように
本日も記事をお届けします。
今回は午前中から夕方までやっている
めずらしい居酒屋【風天】を
ご紹介します!!
八王子駅徒歩2分
Yショップippukuを奥へと進み右へ
すると程なく看板が見えてきます
風天
店内へ
店名の由来はフーテンの寅さんから。 よく見ると至る所に寅さんがいる!!
そしてこちらが寅さんに負けず劣らず
男前な大将のハラさん
職人と漢の色気を感じます!!
ちなみにハラさんは元々
駅前の酒蔵一平で板前長を務めており
そこから独立で風天を作ったそう!!
確かな腕前と人柄の良さは
ここで培われたんですね!!
カウンター席で仲間や大将と
ゆったりお話しできる空間👍
八王子のロックスター
ニューロティカさんのサインが!!
友人で飲みに来ることもあるそう!!
メニュー表
料理上手な奥さまとお二人で 仕込みから手作りの逸品料理がズラリ!! ※その日によってメニューも様々変わります
こんな朝からお酒を飲んでいいの!?
風天ならいいんです!!
気になる逸品料理を紹介!!
ここからはご自慢の逸品をいただきます!!風天サワー
お店の看板 風天サワー 550円(税込)
デュワーズの深い香りの中に
レモンをいれて爽やかな味わいが
喉を抜けていきます
これにて準備OK!!
真っ昼間の飲み会がスタート!!
厚焼き玉子
居酒屋と言えばまずはこれ!! 厚焼き玉子 500円(税込)
実家のご飯のような安心する味。
ダシ系か甘めかも聞いてつくってくれます♪
もつ煮
居酒屋の腕はここで決まる もつ煮 500円(税込)
ギッシリ詰まった具材は
ダシが染みわたって最高(*´ω｀*)
500円でこのボリュームは
大将と奥さまの愛でできてます!!
絶品なのでぜひ食べてみて!!
焼き鳥
ハラさんいわく 「うちの焼き鳥食べたら他には戻れないよ」 と言われたら食べるしかないでしょ!!!
ハツモト 350円(税込)
ハツモトとは名の通り
心臓の根元部分。
コリコリとした食感も良く
鶏ではなかなかお目にかかれない
逸品です!!
アスパラ肉巻き 400円(税込)
ハツ 200円(税込)
試しに辛子をつけてみな、といわれ
一口食べるとこれまた絶品!!
ハツの味わいと辛子のツンと来る香りで
お酒もススむ♪
ふっくらまんまるな
カワ 200円(税込)
こんなにデッカいカワ串
見た事ありますか!?
外はパリッと中の旨味は崩さず
ジューシーに仕上げられるのも
ハラさんならではの逸品です!!
鶏のレバー 200円(税込)
これまたレアな鶏のレバー
焼き加減の難しいレバーを
柔らかくしっとりと仕上げてくれるのが
職人のワザ!!!
女性のリピーターが続出??
取材中に来ていた常連のお姉様 「ここのレバーをいつも食べるのよ」と 大将の焼き鳥の腕をベタ褒め( *´艸｀)
しばらく大将とのお話を聞いていると
「いつもの味でいいね？」や「寒くないかい??」など
ところどころに大将の優しさが
にじみ出ていました(´▽｀)
普段は20代から～70代までの
女性のお客さんも来るそう!!
女性だけで安心して入れる居酒屋のワケは
大将の腕前だけでなく
優しいお父さんのような安心感から
また会いに行きたくなるのだと
思いました!!
原さんのお話は
昔のマンガにでてくるような
ヤンチャなエピソードなど
八王子ならではの
素敵なエピソードをしてくださいました!!
お話だけでなく板前職人としても
確かな実力で美味しい一品に
出会えること間違いなし!!
八王子は夜中に働いている人も多い街。
そんな方は
午前から飲みに行ける【風天】に
是非行ってみてください!!
風天 (フーテン)
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市三崎町1-11
- アクセス
- 八王子駅北口 徒歩2分
- 営業時間
- 【月～土】9:00～18:00頃 (最長で19:00)
- 定休日
- 日曜日
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