【移転】蕎麦にパスタにフレンチコースを出すお店?!【そばビストロ杉原】

移転しました！ 最新記事はこちら👇 ビストロ杉原

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※以下は移転前の情報です。
ジョナサンとファミマが目印の 大横町の交差点 そこから八王子インター方面に 向かいますと… お店に到着!!

そばビストロ杉原

店内

カウンター10席と テーブルが1つ(4席)

メニュー表

(※注) ・夜はランチメニューの注文は不可 ・夜は旬菜コースorフレンチコースのみ注文可 　(そばは追加で注文OK) ・夜はコースを頼まず来店することもできますが、お通し代 税込500円が必要(コースを頼んだ場合お通し代は無料) ・旬菜コースは予約無しでも当日注文できますが、可能ならご予約いただいたほうがベター(嫌いなものを抜かせる)
普通のお蕎麦屋さんには無い ラインナップがずらり… そう!! このお店は… 普通のお蕎麦屋じゃございません!!

メニューをご紹介

それでは、 一挙にメニューをご紹介します!!

温そば 728円(税別)

出汁と薄口醤油を使った 関西風のおそばです!! ひじき、わかめ、ゆずが乗っていて、 奥深い出汁とツルツルいけるお蕎麦で超ウマイ!! そばビストロ杉原に来たら ぜひ食べて欲しい!!

もりそば 637円(税別)

シンプルなもりそばですが、 つゆに揚げネギが入っていて これまたウマし!! ＋364円で 八王子野菜のフライ(かき揚げ) もご一緒にどうぞ!!

本まぐろ丼 1364円(税別)

シェフはイベントで マグロの解体ショーも担当!! 腕の良い漁師さんから直送で送られてくるので、 その新鮮さは折り紙付き!!

25種のスパイスカレー 1364円(税別)

25種類のハーブ＋鷹の爪配合!! マンゴーにパイナップルとリンゴにパパイヤまで入ってるとか!! 動物性の食材を使っていないので、 ビーガンでも食べられるカレーなんです!!

横浜チーズライス 1,364円(税別)

パルメジャーノレッジャーノと ミックスチーズをふんだんに使い、 ハーブやターメリックで絶妙な辛さを演出した 最高にウマい逸品ですっ!!

旬菜コースをご紹介

ご予算に合わせて、 2,000円 / 3,500円 / 5,000円 の3種から選べます。 今回は3,500円の旬菜コースをご紹介!! ※あくまで一例です。 メニュー構成はこの限りではありません。

自家製そば味噌

そばの実を使った 絶品の自家製そば味噌!! コレはお酒も進みますよ～!!

スモークサーモンと聖護院大根のそばのだし煮

京野菜の聖護院大根に スモークサーモンとなばなを添えた、 懐石料理みたいな一品ですΣ(ﾟДﾟ)!!

八王子野菜の前菜

地場の野菜をたっぷり(この日は12種類)!! 温野菜と特製ソースがまた格別で、 揚げたそばもカリカリで合う～😆

スペイン産の生ハム

めちゃめちゃ熟成された生ハム!! ビールおかわり～っ🍺

ホタテのソテー

オリーブオイルで焼いた後、 ホイルで包む→出てきたドリップを中に閉じ込める というホタテエキスたっぷりの一品!!

メイン料理

・鴨のソテー ・イノシシのベーコンと白菜の煮物 鴨とイノシシがコラボして一皿にっΣ(ﾟДﾟ) イノシシのベーコン、珍しくて激ウマ!! 鴨も超美味しかったです!!

ここにしかない料理が頂けるお店

いやはや、 他では味わえないメニューが沢山でしたね!!