![麦むぎ工房|おいしさと安全にひたむきなパン](https://p1-f7df979d.imageflux.jp/c!/w=860,h=483,f=webp:auto,a=2,u=0,q=75,ir=auto/2020/10/IMG_1852-scaled.jpg)
八王子消防署や郷土資料館のすぐ並びにあるパン屋さん
麦むぎ工房へ行ってきました!
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麦むぎ工房とは
麦むぎ工房といえば、
厳選した材料+伝統的手法+石窯で作り出される
「安全でおいしい」パン!
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この日もたくさんのお客さんが訪れていました。
入店は一組ずつ、入り口に消毒液も用意されています。
店内の様子
明るく、白と木目が印象的な北欧風のかわいい店内に並ぶのは、
たくさんのパン、ベーグル、スコーン!
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季節によって、また日によってラインナップが変わります。
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それだけでなく、パンに合う
フルーツの瓶詰めやジャム、はちみつ、オイル
もこんなに豊富!
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色んな組み合わせを試してみたくなりますね!
見た目もかわいいので、プレゼントにも良さそう♪
この日はランチ用にベーグル1種とスコーン5種を購入し、大満足で帰路につきました。
安全とおいしさに、ひたむきに
帰宅してパンを袋から出してみると、
袋にはお店の名刺のほかに2つのリーフレットが入っていました。
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お店の真摯な姿勢が伝わってきます。
消費者が知りたいことを、消費者がわかるように。
こんなに丁寧に伝えてくれるお店は貴重なのでは?
この日購入したラインナップ
右上から時計回りに、
たまごサンド(ベーグル)245円(税込み)
レモンスコーン185円(税込み)
有機くるみと国産りんごのスコーン185円(税込み)
クランベリースコーン185円(税込み)
有機チョコのスコーン185円(税込み)
本当はこのほかに和栗のスコーン(185円)も購入していたのですが、撮影する間もなく息子に食べられてしまいました…
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スコーン独特の、このような大きく膨らんだ様子を「オオカミの口」というそうですよ。
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たまごベーグル
お店の自家製たまごペーストは胡椒なしの優しいお味。
もっちりとしたベーグルが食べ応え抜群です!
レモンスコーン
爽やかなレモンの香りとほろ苦さが口の中にふんわり広がります。
レモンの果肉の食感も楽しいアクセントになっています♪
有機くるみと国産りんごのスコーン
くるみの香ばしさとりんごの甘さが相性ばっちり!
口に入れたときの香りが最高です!
クランベリースコーン
しっとりさっくりのスコーンが、クランベリーの甘酸っぱさを引き立てます。
ベリー系に目がない私にはたまりません!
有機チョコのスコーン
細かいチョコチップがたっぷりなので、どこをかじっても存分にチョコを楽しめます。
甘ったるくなりすぎない、絶妙なおいしさです!
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個人的イチ押し!
麦むぎ工房で私が特にイチ押しなのがスコーンです!
こちらのスコーンははしっとりさっくりと軽くて、食べ疲れしません。
もうひとつ!ほかの味も!と続けて食べたくなるのです!
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10年程前、一人暮らしの頃に多めにベーグルを購入したら「冷凍してもおいしく食べられますよ」と教えてもらったこと。
お会計のときに「かわいいネイルですね」と声をかけてもらったこと。
麦むぎ工房での記憶は、いつもおいしいパンとあたたかい接客がセットになっています。
この日も「ぼくもパン食べるのっ!」と興奮する2歳半の息子に、「かわいいね」と笑顔で手を振って送り出してくれました。
麦むぎ工房
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市上野町37-6コマツハウス西号室
- アクセス
- 八王子駅南口 徒歩15分 / 西八王子駅南口 徒歩17分 / バス停「上野町三丁目」徒歩1分
- 営業時間
- 11:00〜15:00
- 定休日
- 月・火・水 (夏季休暇・冬期休暇あり)
- 電話
- 042-624-7331
- Webサイト
- https://mugimugi.ocnk.net/
- @mugimugibakery
- https://ja-jp.facebook.com/pages/%E9%BA%A6%E3%82%80%E3%81%8E%E5%B7%A5%E6%88%BF/1432068897011613
- @mugimugikoubou
WRITER 投稿者
![junco](https://8dabe.com/wp-content/uploads/2020/09/S__4128966.jpg)