麦むぎ工房|おいしさと安全にひたむきなパン

八王子消防署や郷土資料館のすぐ並びにあるパン屋さん
麦むぎ工房へ行ってきました!

麦むぎ工房とは

麦むぎ工房といえば、
厳選した材料+伝統的手法+石窯で作り出される
「安全でおいしい」パン!

この日もたくさんのお客さんが訪れていました。
入店は一組ずつ、入り口に消毒液も用意されています。

店内の様子

明るく、白と木目が印象的な北欧風のかわいい店内に並ぶのは、
たくさんのパン、ベーグル、スコーン!

季節によって、また日によってラインナップが変わります。

それだけでなく、パンに合う
フルーツの瓶詰めやジャム、はちみつ、オイル
もこんなに豊富!

色んな組み合わせを試してみたくなりますね!
見た目もかわいいので、プレゼントにも良さそう♪

この日はランチ用にベーグル1種とスコーン5種を購入し、大満足で帰路につきました。

安全とおいしさに、ひたむきに

帰宅してパンを袋から出してみると、
袋にはお店の名刺のほかに2つのリーフレットが入っていました。

お店の真摯な姿勢が伝わってきます。
消費者が知りたいことを、消費者がわかるように。
こんなに丁寧に伝えてくれるお店は貴重なのでは?

この日購入したラインナップ

右上から時計回りに、
たまごサンド(ベーグル)245円(税込み)
レモンスコーン185円(税込み)
有機くるみと国産りんごのスコーン185円(税込み)
クランベリースコーン185円(税込み)
有機チョコのスコーン185円(税込み) 本当はこのほかに和栗のスコーン(185円)も購入していたのですが、撮影する間もなく息子に食べられてしまいました…

スコーン独特の、このような大きく膨らんだ様子を「オオカミの口」というそうですよ。

たまごベーグル

お店の自家製たまごペーストは胡椒なしの優しいお味。
もっちりとしたベーグルが食べ応え抜群です!

レモンスコーン

爽やかなレモンの香りとほろ苦さが口の中にふんわり広がります。
レモンの果肉の食感も楽しいアクセントになっています♪

有機くるみと国産りんごのスコーン

くるみの香ばしさとりんごの甘さが相性ばっちり!
口に入れたときの香りが最高です!

クランベリースコーン

しっとりさっくりのスコーンが、クランベリーの甘酸っぱさを引き立てます。
ベリー系に目がない私にはたまりません!

有機チョコのスコーン

細かいチョコチップがたっぷりなので、どこをかじっても存分にチョコを楽しめます。
甘ったるくなりすぎない、絶妙なおいしさです!

個人的イチ押し!

麦むぎ工房で私が特にイチ押しなのがスコーンです!
こちらのスコーンははしっとりさっくりと軽くて、食べ疲れしません。
もうひとつ!ほかの味も!と続けて食べたくなるのです!

junco

10年程前、一人暮らしの頃に多めにベーグルを購入したら「冷凍してもおいしく食べられますよ」と教えてもらったこと。
お会計のときに「かわいいネイルですね」と声をかけてもらったこと。
麦むぎ工房での記憶は、いつもおいしいパンとあたたかい接客がセットになっています。
この日も「ぼくもパン食べるのっ!」と興奮する2歳半の息子に、「かわいいね」と笑顔で手を振って送り出してくれました。

麦むぎ工房

情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。

住所
東京都八王子市上野町37-6コマツハウス西号室
アクセス
八王子駅南口 徒歩15分 / 西八王子駅南口 徒歩17分 / バス停「上野町三丁目」徒歩1分
営業時間
11:00〜15:00
定休日
月・火・水 (夏季休暇・冬期休暇あり)
電話
042-624-7331
Webサイト
https://mugimugi.ocnk.net/
Twitter
@mugimugibakery
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