八王子駅近!! 本格十割そばを塩でいただく『蕎麦 もとおか』年越しも◎

本格十割そばがいただけるお店

八王子駅南口 徒歩5分。
本格的な十割そばがいただける
『蕎麦 もとおか』さんへ行ってきました!!

ご自宅を改装され、ご夫婦2人で営まれています。
常陸秋そばを中心に全て石臼で手挽きして打つこだわりのお店。
快く取材に応じてくださいました!!
話しやすく、素敵なご夫婦です✨

閑静な住宅街の中

八王子駅南口『とちの木通り』をまっすぐ進み
子安3丁目交差点を左へ曲がり、最初の路地を左へ。
のぼりが立っているのが目印✅

店内の様子

長テーブル6人掛け2卓。
一枚板のテーブルと丸太の椅子も素敵です。
壁には選りすぐりの地酒の名前が。
日本酒にもこだわりがあるのが分かります🍶

テーブル席4人掛け1卓。
2人掛け1卓あります。

自宅にいるかのような落ち着き感……

メニューも豊富

そばメニューや天ぷらなどのセットメニュー👇

温かいメニューも!!

一品料理などもあります。
昼飲みにも最高ですね～!!

自家製の梅ジュースや梅酒も気になります…

1日10食限定 二色そばセット 1,200円

今回はおすすめの十割そばと二八そばがいただけるセットを。
そばが品よく盛られていてツヤツヤ✨
竹の器も素敵です!!
手前が十割そばで奥が二八そばです。

「十割そば、一口目は塩をかけて食べてみて」
と教えていただき塩をかける事に!!
塩をかけて味わうのは初めてです👀✨

ちなみに塩は伊勢の『真珠の塩』
伊勢の真珠の塩とは、太平洋に面した奥志摩・南伊勢町のきれいな海水を昔ながらの製法による平釜にて、じっくりと炊き上げた食塩です。真珠と真珠貝を一緒に炊き上げるとまろやかで風味豊かな塩ができあがります。

塩で食べてみてビックリ!!
普段より一層、口の中にそばの香りがフワ～っと膨らみます✨

こうばしい香りと
しっかりとしたコシが楽しめました!!

塩で食べるおそば…絶品です!!

二八そばは、そばつゆで!!

ツルツルとした喉越しと
噛み締めるうちに甘みと旨味が感じられます👍
濃いめのつゆとの相性も抜群!!

締めのそば湯で完食…
こんな濃いそば湯も初めてでした!!

常連のお客様は日本酒も楽しまれていたり、
サラリーマンのお客様などで、帰る際には席も埋まっておりました!!

年内は通常営業!!
年末の予約も可能です👏

初めてそばを塩で食べましたが、そばの香り、甘みが感じられ大変美味しかったです!!

本格的なそばが食べられるおそば屋さんですよ😊