創業130年!! スタイリッシュな老舗のお茶屋さん『網代園』
皆さんは普段、くつろぐときは何を飲みますか?
私は今までコーヒーが圧倒的に多かったのですが、「そういえばおいしいお茶ってあんまり飲んだ事ないな」と思い、以前から気になっていていたお茶屋さんにお邪魔してきました!
明治24年創業!!歴史あるお茶屋さん『網代園』
甲州街道沿いの一際オシャレな建物『網代園プロジェクト』の1階にあるのが
老舗のお茶屋さん『網代園』さんです。
とてもスタイリッシュなお店なので若い方でも入りやすい雰囲気です!
店内には囲炉裏があります。淹れたてのお茶を試飲させていただきました!!
若い方が来店されると、まずペットボトルのお茶との違いを知ってもらいたいと、淹れたてのお茶を飲んでもらうそうです。
お茶の違い
お茶を飲みながら、色々なお話を聞かせて頂きました。
今はちょうど新茶が出始める時期で、
一番最初の茶葉を摘み取った物が『一番茶』
高級で『うまみ』、『甘味』が多く『渋み』も少ない味になるそうです。
二番目に摘み取ったものを「二番茶」
一番茶に比べ『渋み』『苦味』が強く感じられます。
それ以降『三番茶』、『四番茶』となりお値段も下がっていきます。
更に茶葉を蒸した時間で、味や色の濃さも変わってくるそうで、お茶屋さんの腕の見せ所はこのブレンドの仕方だそうです!!
知らなかったぁ!!
飲み比べをさせてもらいましたが、確かに味が違う!!
パックでの販売も行っていますが、計り売りも行っているそう。
少しずつ購入して自分好みのお茶を探してみて下さい!
新茶『旬』1,080円
今回、私は新茶『旬』を購入させてもらい、おウチでこれから飲みたくなる冷茶の淹れ方を教わったので、早速淹れてみました!!
一番良いのは『水出し』だそうです!
容器に煎茶を入れ、水を注いで1時間程置くだけ!!
簡単なのに色も風味も落ちにくいそうです!!
スッキリして飲みやすくおいしい!!!
温かいお茶を淹れたっぷりの氷に注ぎ、急速に冷やすという方法もおいしく淹れられるそう。
氷で冷やさず、さめるまでそのまま待つのは
色も風味も落ちやすいのでおすすめしないとのことです。
色々なお話を聞かせて下さり、
とても楽しく勉強になりました!
お茶って本当に奥が深い!!
動画では特別に店舗裏にある蔵の中も見せて頂きました!!
そちらもぜひご覧ください!!
香味老舗 網代園
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市横山町10-14
- アクセス
- 八王子駅北口 徒歩8分
- 営業時間
- 平日 9:30~19:00
日曜日・祝日 9:30~18:00 - 定休日
- 土曜日
- 電話
- 042-643-0333
- Webサイト
- http://www.ajiroen.jp/
- @ajiroen
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