炉端焼きを目の前で‼︎『原始焼ト酒でんちか』待望のリニューアル‼︎

小宮山奈菜

皆様こんにちは‼︎
今日はスペシャルなお知らせです‼︎

私が以前ご紹介させていただいたキッチンバーでんの姉妹店
『原始焼ト酒でんちか』が1年間という休業期間を経てリニューアルオープンいたしました〜‼︎

念願のリニューアルオープン

今回はオープン前のレセプションに特別にご招待していただきましたので、新しいお店の様子とお料理をご紹介していきます‼︎

場所はでんと同じパーク一番街通り。
やよい軒のお隣の建物の地下1階です。

大きな提灯が目印‼︎

階段を降りたところが店内ですよ〜‼︎

キッチンバーでんのロゴをベースに、炉端焼きの炎がアクセントになっていますね!

見た目も味も最高なお料理

今回私たちがいただいたメニューがこちら。

デザートも含めて8品のコースとなっております!
まずは生ビールとハイボールで乾杯‼︎

さっそくお料理をいただきます。

おばんざい盛り合わせ

それぞれメニュー化も予定されているそうですが
今回は贅沢に盛り合わせでいただきました。

ホタルイカ、アスパラ、菜の花など旬の食材が勢揃い‼︎
生ハムとイチゴとリコッタチーズの白和えなど、
ここでしか食べられない斬新なお料理も堪能。

感動したのがこちらの最中サンド。

実はこれ、サンドされているのはレバーパテ‼︎
まっったく臭みがなく食べやすすぎる…

お刺身盛り合わせ

キッチンバーでんでも大人気のお刺身は、でんちかでもいただけます‼︎

お醤油にも注目。
Made in 東京にこだわったお醤油なんだそうですよ〜‼︎

ハムカツ

ハムカツはなんとこの分厚さ‼︎

お刺身のお醤油同様、なかなか見かけたことのない こだわりのソースにも注目です。

鮎の原始焼き

さて‼︎お待たせしました‼︎
原始焼ト酒という店名からも分かるように、
でんちかのメインはなんと言っても
こちらの炉端焼き。

カウンター席は特等席‼︎
目の前で見ることができちゃいます。
今回は鮎の一本焼きをいただきました‼︎

新鮮な鮎を目の前で調理していただき…

焼き立てを贅沢に‼︎

身がふわっふわで炭火の香りも最高…

この炉端焼きではお魚はもちろんですが
お肉系や焼きおにぎりなども楽しめちゃうとのこと‼︎

ポルケッタ炭火焼き

次にいただいたのは…
インパクト大‼︎ ポルケッタです‼︎

マスタードとバルサミコ酢のソースで
このボリュームにも関わらず食べやすいのが驚きでした。

のどぐろ炭火焼き釜飯

さて、いよいよ締めのお料理です。
のどぐろの炭火焼き・国産筍・春色豆の釜飯です‼︎

じゃーん‼︎

ぜ、ぜいたくすぎる、、、、

店長さんがお取り分けしてくれました。

そのままでもおいしくて感動したのですが、
うまみたっぷりのお出汁をかけて…
最後はお茶漬けにしていただきます。

この釜飯はぜひ皆様に食べていただきたい…‼︎
お出汁もほんとうにおいしいんです。

ガトーショコラ

デザートは、でんといえば‼︎の、
ガトーショコラです。
バレンタインには予約限定数量限定の100本、
あっというまに完売したほどの人気商品。

私も何度かいただいていますが…

とろけます。

このなめらかさは他とは全くの別物‼︎
皆様もデザートまでお見逃しのないように〜‼︎

日本酒もおまかせ‼︎

でんちかでは日本酒ももちろん楽しんでいただきたい‼︎

壁にどーーんとメニューがあります。

日本各地のお酒と一緒に炭火がメインのお料理を楽しめる新しいスタイルのお店
『炉端焼きト酒でんちか』

いかがでしたか?
厳選できずたくさんご紹介してしまいましたが、
料理長千葉さんのお料理は何をいただいても
毎回感動するおいしさなのです。

小宮山奈菜

非日常の贅沢がここに。

みなさんもおいしいお酒と、他にはない最高なお料理と、そしてこのお店全体の楽しい雰囲気を堪能してくださいね~‼︎

情報提供くださった方に、毎月Amazonギフト券をプレゼント!

原始焼きト酒 でんちか

情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。

住所
東京都八王子市中町4-12 デジールビルB1
アクセス
八王子駅北口 徒歩5分
営業時間
17:00~22:00
定休日
日曜日
電話
042-645-0023
Webサイト
https://www.den-standard.jp
Instagram
@genshiyakitosake_denchika
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