八王子パッションフルーツグルメフェス限定メニューを食す!『SCENE』

八王子パッションフルーツグルメフェス限定メニューを食す!『SCENE』
ジャーニー編集長

2023/2/16~20で開催される
『八王子パッションフルーツグルメフェス』
一部店舗では2/15~21まで開催のため後述するチラシで各店舗の情報をご確認ください

早くも2/15からパッションフルーツの限定メニューが登場するということで、先行して京王八王子駅すぐの『Restaurant & Bar SCENE (シーン)』さんにお伺いしました!

イベント詳細はこちら👇

【2/16~20開催】栄養満点!パッションフルーツを味わうグルメフェス!

公開日: 2023.02.08

「八王子パッションフルーツをもっと多くの方に知っていただきたい」「夏秋の風物詩 八王子パッションフルーツの魅力を冬でもお伝えしたい」 そんな想いから生まれたサイバーシルクロード八王子発の食イベント企画です。八王子市内14店舗に特別メニュー…

京王八王子駅すぐ!フランス料理の名店『SCENE』

取材に伺った日は大雪の日!
八王子駅前にテレビ局が集結するのを横目に京王八王子駅前へ。

重厚感のあるエントランスから伸びる階段をおりて店内へと向かいます。
『Restaurant & Bar SCENE (シーン)』

高級感漂いますが、お店は”気軽にフランス料理を楽しめる”がコンセプト✅
肩ひじ張らずに入れますのでぜひ気軽に入っていただければと思います!
八王子ジャーニーが無名の頃に恐る恐る入りましたが、すんなりと受け入れてくれたのは今でも嬉しい思い出!

白を基調とした店内は少し照明がおちて悠々とした雰囲気。
赤色のソファー・チェアが鮮やかな差し色となり、非日常の空間が演出されています。

特別に厨房へ入らせていただき、調理の様子も見学…!!
手前の黄色いソースがパッションフルーツをベースにしたもの。食感がたまらない黒いシードも見えますね。
奥は赤ワインとパッションフルーツのエキスに溶かしたバターを加えたソース。

パッションフルーツの爽やかな酸味とシードの食感が好みで、個人的にもパッションフルーツのお土産を見るとついつい手を出してしまう私…!!
盛り付けの時点でテンションが上がります!

SCENE 八王子パッションフルーツ特別コース

SCENEさんでは2/15~19限定!
八王子パッションフルーツをふんだんに使ったコースがいただけます👏
※要電話予約

SCENE 八王子パッションフルーツ特別コース

1. フォアグラと冬の根野菜のロースト テリーヌ仕立て パッションフルーツとブルーチーズのソース
2. 河岸より本日の鮮魚と帆立貝のムース 春キャベツ巻き 白ワインとパッションフルーツのソース
3. 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みパッションフルーツ風味
4. パッションフルーツのパリブレスト
5. バケット
6. コーヒーまたは紅茶付き

※写真には1の一皿が写っていません
※ディナーは食前の軽いおつまみ(アミューズ)、季節のポタージュが付きます
※ハーフコースはランチ、ディナーともに本日の鮮魚か和牛ほほ肉どちらかを選んでください

ランチハーフコース 3,500円
ランチフルコース  4,500円
ディナーハーフコース 5,500円
ディナーフルコース  6,500円
税込価格です。チャージ、サービス料はいただいておりません。

河岸より本日の鮮魚と帆立貝のムース 春キャベツ巻き 白ワインとパッションフルーツのソース

その日にシェフが市場へ行き、真鯛やヒラメなどの鮮魚を見立てて仕入れてきます。
鮮魚に春キャベツをロール状にくるんでカットし、ゆっくりと火を入れ焼き上げ、フランスの魚料理に定番のヴァンブランソースにパッションフルーツの風味を加えた一皿です。

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みパッションフルーツ風味

フォークでほぐれるほど柔らかく煮込んだ和牛のほほ肉を、赤ワインとパッションフルーツのエキスを溶け込ませ、バターでモンテしたソースをかけた逸品。
まるで宝石のように輝いているではありませんか…!!
付け合わせの野菜もそれぞれ食感を楽しめるよう調理法を変えて提供しています。

パッションフルーツのパリブレスト

パリブレストとは、自転車レース『パリ・ブレスト・パリ』の開催時に、道沿いにあったケーキ屋が自転車の車輪を見立てて考案したというお菓子。
本来はプラリネクリームと言って牛乳を使うのだそうですが、かわりにパッションフルーツで煮立てて作ったクリームは、ほどよい甘みにパッと弾ける酸味が口福な一品になっております。

バニラビーンズ (今では価格が高騰してます!!)をたっぷり使った濃厚なバニラアイスと、季節のフルーツと一緒に召し上がれ!
料理に合わせたワインにシャンパンもご用意しております✨

今回ご紹介したのはレストランですが、広いフロアにはBarとしての一面も持ち合わせる『Restaurant&Bar SCENE』さん。

季節限定ではありますが、パッションフルーツを使ったカクテルも人気という同店。
太陽の街八王子にぴったりのパッションフルーツを地域に根ざす活動を継続しておこなっており、もっと「八王子の外の人にも知ってもらいたい」と語る支配人の吉見さん。

ジャーニー編集長

寒い八王子を吹き飛ばすようなイベントになるよう、八王子内外の皆さまにもぜひ参加して味わっていただきたいと思います!

八王子パッションフルーツグルメフェス概要

甘酸っぱくて栄養満点な八王子パッションフルーツメニューを食べて寒い冬を乗り越えよう♪

八王子パッションフルーツグルメフェス

開催期間:2023年 2月16日(木)~2月20日(月)

市内14店で開催!

気になる開催店舗とメニューはこちら!!

スイーツ・ドリンクはもちろん、カレーやフレンチ料理にも使われています!いろんな組み合わせが楽しめそう🙌

営業時間・店休日は本イベント期間(2/16~2/20)のものです
※店舗によりイベント開始日・終了日・店休日が異なります
※価格はすべて税込みです
※メニュー画像はイメージです。仕入状況等により内容が変更される場合があります

オリジナルグッズやギフト券が当たる!

イベント期間中、対象メニューをご注文の方の中から合計150名様に抽選でオリジナルグッズやギフト券が当たるスタンプラリーを開催!!

一口から応募可能!集めた数だけ当選確率アップ!!

スタンプラリーの楽しみ方

①行きたいお店を選んで入店!
(対象店舗にパンフレット兼スタンプラリー応募はがきがあるので貰ってね)

②イベント対象メニューを注文。お店の人にスタンプを1つ貰おう!
スタンプ1つから抽選に応募ができます。
※スタンプ2つ(2店舗分)から更にJCBギフト券3,000円分のプレゼントチャンス!

③必要事項を応募用紙にご記入ください。

④お店の方に応募用紙を渡す、または切手貼付して郵便ポスト投函で応募可能です。
当選は賞品発送をもってかえさせていただきます(3月上旬発送予定)
※スタンプラリーカードイベント期間中、開催店舗で配付しております
※スタンプラリーカードは、パンフレットとセットになった仕様になっております

応募締切

スタンプラリーカードをパンフレットから切り離し、必要事項をご記入の上、下記いずれかの方法でご応募ください。

●店舗で応募:各店舗のイベント最終日営業時間内
●郵便ポスト:2023年2月24日(金)必着
ご応募は日本国内に在住し、郵便物、宅配物のお受け取りが可能な方(不在用郵便受け含む)に限らせていただきます。
※ご応募のスタンプカードは、お返しができませんので予めご了承ください。
※郵便ポスト投函でのご応募の場合、切手代はお客様のご負担となります。

注意事項&お願い

●応募用紙1枚のスタンプに応じて、主催者側で応募口数を確認します。応募は1名様につき1枚でお願いいたします。
●スタンプは各店1つです。同じお店では2つ押せません。
●1つの注文で、複数人(複数枚)がスタンプを取得することはご遠慮ください。
●新型コロナウイルス感染症対策への御協力をお願いいたします。
●満席時、お食事が済みましたらお待ちの方に席をお譲り頂きますようご協力をお願いいたします。

やむを得ない事情により賞品が変更になることもございます。予めご了承ください。

お問合せ

サイバーシルクロード八王子事務局
(八王子パッションフルーツグルメフェス担当宛)
電話: 042-639-1009

Restaurant&Bar SCENE (シーン)

※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。

住所
東京都八王子市明神町4−7−15 落合ビルB1
アクセス
京王八王子駅 徒歩1分
営業時間
【レストラン】
11:45〜15:00(L.in13:30)
17:30〜21:00(L.in19:30)(LO 20:00)
【バー】
火~金 11:45〜(L.in 13:45)
17:30〜21:00(LO 20:00)
定休日
月曜日
電話
042-645-8888
店舗情報を開く

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ジャーニー編集長

ジャーニー編集長

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