【求人あり】やみつき!炭火で豪快に焼いた名物もも焼き『ぢどり屋』

【求人あり】やみつき!炭火で豪快に焼いた名物もも焼き『ぢどり屋』
ももい かえで

超うまい本格炭火焼鳥が食べられる『ぢどり屋
なんとこちらのお店、ジャーニーのアジトから徒歩10秒の場所にありながら、呑んべえの私としたことがまだ未訪問でしてね・・・

今回ガッツリ名物を堪能させていただける!ということで走って行ってきました。(3秒で着いた)

こんなお店!

今年で10年目。
黒塀花街エリア、中通りの奥にある『博多中洲 ぢどり屋
外観もどこか雰囲気がありますね~

所在地 : 東京都八王子市南町2-3

座席

店内入ってすぐにカウンター席、掘りごたつの席。

ぢどり屋 ぢどり屋

テーブル席のある2階エリアはかなり広々!大人数での貸し切りもできそうですね◎
※1階と2階全て合わせると40席

ぢどり屋

あ!『フラチナリズム』も来てるなんて!さすがです!

ぢどり屋

メニュー紹介

お料理は名物の『もも焼き』を始め、本場の博多名物が揃います。

ぢどり屋

季節のオススメメニューの中に『八王子ナポリタン』があるのが気になりますw
こちらで八王子名物も食べられるとは!

ぢどり屋

やっぱりお店イチオシ名物の鶏もも料理は気になりますね~

ぢどり屋

晩酌セット

店頭にも出ていた、めちゃくちゃそそられるこちらのセットは1,210円(税込)。

ぢどり屋

これはサクッとちょい飲みに絶対ちょーどいいんじゃないの~?!
と、試してみたいオーラ全開にしていたら。。。

出てきたぁ~~~~~晩酌セット!!!!!

ぢどり屋

※もちろんお金を払ってくださいね。念じるだけでは出てきません。

美しく黄金に輝くビアー。
ぢどり屋は『うまい!樽生 認定店舗』なのでいつでもおいしい~ビールを堪能できます。

ぢどり屋

日替わりの小鉢3種と鶏もも料理(ハーフ)が選べるので、まずは何を注文するか迷ったらお得なこちらのセットをぜひ!

こだわりの鶏もも

そして・・・これが希少な国産親鶏のもも肉、肉の色が違いますね!

ぢどり屋

なんでこんなに赤いのかというと、通常市場に出回っているのは若鶏で、こちらで使用されているのはある程度成長をした『親鶏』なんですって。
肉の締まりがよく旨味もぎゅっと凝縮されているのです。

ではさっそくカウンター前の七輪で焼いてもらいましょう!

ぢどり屋

ファイヤーーーーー!!
炭火の上でステーキのように焼き上げられます。

ぢどり屋
ももい かえで

鶏の脂でスモークされた、めっちゃ香ばしいいい匂い・・・たまらん( ◜q◝)

もも焼き ハーフ 748円(税込) / レギュラー1,265円(税込)】
お好みで、にんにく醤油と柚子胡椒でいただきます。
普通の鶏と違い噛みごたえがあり、かみしめるたびに鶏のうま味が口の中に広がります~幸せ。

ぢどり屋たたき ハーフ748円(税込) / レギュラー1,265円(税込)】

炭火で焼いたもも肉をうす切りにして、たっぷりのすりごまと刻んだ小葱と一緒にポン酢と柚子胡椒でいただきます。

ぢどり屋

親鶏の脂は臭みがなく甘みがあり、ポン酢との相性はバッチリです!

絶対食べて欲しい逸品

鶏レバー葱ごま風味 583円(税込)

ギリギリに加熱されてプリップリの新鮮鶏レバーと葱ダレ。この組み合わせは一瞬で食べ尽くしてしまいます。

ぢどり屋

にらとじ 594円(税込)
こちらは隠れた逸品。にらを卵でさっととじたシンプルな料理ですが、火の通し方が絶妙でトロ〜っとした卵の旨みを楽しめます!

ぢどり屋

大判さつま揚げ 748円(税込)
玉ねぎの甘味引き立つ、さつま揚げは肉厚で食べごたえ充分!最初のおつまみにピッタリ!

ぢどり屋

肉みそレタス 792円(税込)
レタスがまるごとドーンとインパクトも抜群w 自家製の肉味噌は野菜と鶏ひき肉が合わさって、これだけでも飲めてしまいそう。

ぢどり屋

モツ鍋 1,848円(税込)/1人前
やっぱり博多料理といえばこれ!プリッとした牛モツがこれでもか!と入ってます!写真はあっさり塩味ですが、ほかには辛みそ・醤油も。

ぢどり屋
ももい かえで

鍋物はもつ鍋の他にも、佐賀県の温泉水を使った豆腐鍋も!鶏のしゃぶしゃぶも出来るのでこちらもオススメ!

最後に

素材と味と技にこだわって丁寧な調理や接客をしている店長の深田さん。
硬派な職人に見えますが、とっても物腰柔らかで気さくな方です。

ぢどり屋

深田さん「ぢどり屋は八王子店だけではなく、他の地域でも展開中です!
八王子店では趣きのある中町の街並みも楽しみながら、お手頃価格で本場九州の味を堪能できますのでぜひ一度遊びにきてくださいね!」

ももい かえで

最初のビールから、〆のもつ鍋まで、ほんとうにおいしく頂きました。誇張無しでいつもの鶏と全然違うんで「鶏ってこんなにおいしかったけ~?」っとなりますよ!焼酎も種類豊富なので呑んべえは要チェックだ!

博多中洲ぢどり屋 八王子店

※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。

住所
東京都八王子市南町2-3
アクセス
八王子駅北口 徒歩7分
営業時間
【火~土・祝日】17:00~23:30 (L.O 22:30)
【日曜日】17:00~23:00 (L.O 22:30)
定休日
月曜日
電話
042-627-4551
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ももい かえで

ももい かえで

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スナック、広告営業、クレーム対応など、あらゆる仕事を散々してきたおかげでストレス耐性が強めです。でもお酒に負けないように頑張ります。 [編集部staff]