

あの『アトリエうかい』さんから10周年を記念した限定商品が発売!
プレスリリースより詳細をお届けします!
レストランでの感動と余韻をご家庭でも味わっていただけるよう「うかいの余韻をご家庭へ」をコンセプトに掲げて、「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりをもとに築いた『アトリエうかい』。
アトリエうかいは、これからもすべてのお客さまへの感謝の気持ちを胸に、お口にすると幸せな気持ちになれる「記憶に届く・心に響く」お菓子を作り続けてまいります。

アトリエうかい10周年記念商品
2013年の夏、神奈川県・たまプラーザに店舗を初出店してからおかげさまで、今年の7月に10周年の節目を迎えます。感謝の気持ちを込めて、チャーム付きの限定クッキー缶や記念プティガトー、創業当時に人気があった復刻商品をご用意します。
限定 クッキー缶&チャームセット
ブーケのようなクッキーに、感謝の想いを込めて。
お花畑をイメージした7種のクッキーを、花束のように彩り豊かに詰め合わせました。パッケージにはブランドカラーを施し、10周年限定の装いに。
当店の代表的なクッキーをモチーフにした限定チャームとセットでご用意しております。


アトリエうかい10周年記念缶 3,600円(税込)
販売店舗:アトリエうかい各店・オンラインショップ
ご好評により販売終了しました。(泣)
記念 プティガトー
たくさんの感謝と想いを、華やかに重ねて。
しっとりしたアーモンド生地に、バニラ香るホワイトチョコとマスカルポーネクリーム、イチゴジュレを巻き込んだロールケーキ。
10 年分の感謝と「これからも末永く愛されるお店であるように」という願いを込め、年輪に見立てた層で表現しました。

ディゾン 730円(税込)
販売店舗:たまプラーザ・トリエ京王調布
復刻 タルトシトロン
創業当時の人気商品が復刻!レモンの爽やかさに満ちた、あの味わいをもう一度。
バターがふわりと薫るサクサクのタルトに、レモンの香りと酸味が爽やかなレモンクリームをたっぷりと。
伝統菓子・タルトシトロンをアトリエうかい流のアレンジで仕上げました。かつてお客様から好評をいただいた一品を、このたび期間限定で復刻いたします。

タルトシトロン 630円(税込)
販売店舗:たまプラーザ
復刻 エクレールショコラオランジュ
オレンジの味わいが夏にぴったり。人気者のエクレアが限定復刻。
オレンジ風味のキャラメルや生クリームを、自家製マーマレードを詰めたチョコレート風味の生地にサンドしました。
しっとりとした生地とオレンジの酸味が効いたクリームの相性が印象的、とお声を多く頂いていた一品が、10 周年を機に復活いたします。

エクレールショコラオランジュ 630円(税込)
販売店舗:たまプラーザ
アトリエうかい 概要
東京・神奈川を中心にレストランを展開するうかいグループの洋菓子店。
レストランでの感動と余韻をご家庭でも味わっていただけるよう、「うかいの余韻をご家庭へ」をコンセプトに掲げて「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりのもと、一つひとつ、丁寧なお菓子作りを心がけています。

-SHOP LIST-
・アトリエうかい たまプラーザ
・アトリエうかい エキュート品川
・アトリエうかい トリエ京王調布
・アトリエうかい 髙島屋京都店・髙島屋大阪店
・アトリエうかい オンラインショップ
※記念商品の情報は、各店のInstagramで随時更新します。
グランシェフパティシエプロフィール
鈴木 滋夫
アトリエうかい グランシェフパティシエ

1974年生まれ。
フランスでの研修後、都内製菓店や「エコール 辻 東京」の教員を経て、2003年に株式会社うかい入社。
横浜・銀座などの鉄板料理店「うかい亭」のパティシエを歴任し、2006年に洋食事業部 製菓長に就任。
「うかい亭」で提供している食後のプティフール(小菓子)が評判となったことから、「アトリエうかい」の立ち上げを担い、フールセック(クッキー詰め合わせ)の商品化を手掛ける。
現在、5店舗ある「アトリエうかい」のグランシェフパティシエとして製菓全般を統括。季節を楽しめるお菓子を日々追求し、お客様の記憶に届く・心に響くお菓子作りをしています。著書には、「アトリエうかいのクッキー(柴田書店)」がある。
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