本場スペインの味に驚きと感動！パエジャとワインを楽しむお店『エル バレンシアーノ』

以前、魅惑のハンバーグランチを紹介させていただいたスペイン料理の名店『エル バレンシアーノ』さんですが、今回はディナーの絶品パエジャ(パエリア)をご紹介！！ワインも一緒に楽しめちゃいますよ〜！なんと、記事の最後にある八王子ジャーニー限定クーポンを見せると…？！

週2日しか食べられない！スペイン料理屋『エルバレンシアーノ』が手がける魅惑のハンバーグ

公開日: 2024.06.12

“八王子でスペイン料理と言ったらココ！”と名高い『エル バレンシアーノ』さん。ディナーのパエリアが絶品なんですが、実はランチのハンバーグも絶品なんです！一度食べたらハマること間違いなし！？…

隠れ家的地下のお店

こんばんは！ぽめchanです。今回ご紹介するのは、知る人ぞ知る『エル バレンシアーノ』さんのディナーです。仕事帰りに寄ってみました。場所は京王八王子駅西口すぐ。南多摩中等教育学校の向かいのファミリーマート(八王子明神町四丁目店)の隣のビルの地下1階です。

地下って隠れ家的でなんだかワクワクします。ではさっそく階段を降りていきましょう。

店内はほどよく落ち着いた照明に、スペインを感じる内装が雰囲気を作り出しておりとても素敵です。こちらの店主はスペイン・バレンシアにあるお米料理専門店で経験を積み、お店を2007年8月10日にオープンしました。

部屋中央の時計横に飾られているのはなんと、スペインのバレンシアで行われた『国際パエジャコンクール』外国人部門最優秀賞の表彰状です。すごい！！ほかにも第4回八王子お店大賞も受賞するなど、誰もが認める実力店です。

メニューはこちら

名物のパエジャは生米から炊くので仕上がりまで約40分ほど。先にパエジャの種類を選び、作っている間に楽しむお酒やドリンク、料理(おつまみ)を注文するのがスタンダード。メニューにも詳しい説明がありますので、はじめて来店される方も安心ですね。

パエジャにはパスタもあるんですね〜！他にデザートやコーヒー類もあります。メニュー表にない【本日のおすすめ】は店内の黒板をチェック！

コース料理もあります。はじめての方や注文に迷う方は『バレンシアコース』がおすすめです！

分かりやすく産地・品種・特徴などがまとめられた店主さん手書きのワインメニューです。店主さんの親切で真面目な人柄が伺えますね。注文するワインで気になることがあれば直接、店主さんに聞いてみてください！

お店に置いているワインは料理と合わせやすいものがセレクトされています。ワイン好きの方、気になる方はぜひ試してみてくださいね！ また、ワイン以外にもビール、シードル(りんご酒)、シェリー酒、サングリアといったお酒やソフトドリンクもありますよ。

バレンシアコース 3,700円

はじめてのスペイン料理！いろいろ楽しみたかったので『バレンシアコース』にしました。2〜3名では1種類、4名以上で2種類のパエジャが選択できます。今回は『魚介のパエジャ』と『イカスミ入りパエジャ』をチョイス。

それと赤ワイン『ナバエルス 2020』(グラス・770円)を注文し、まずは乾杯〜〜〜！！仕事終わりのご褒美に、ちょっと贅沢な気分〜！

濃厚な味わいの『チョリソ』

『チョリソ』といっても一般的にイメージするようなソーセージとは違い、パプリカ風味のサラミです。ちょっとクセがあり、こってり濃厚な味わいがワインとよく合います！

サラマンカ産イベリコ豚の生ハム

香りからして普通の生ハムとは違いを感じます。噛めば噛むほど風味が味わい深く、脂身がほんのり甘い。さらに中央に添えてあるイチジクと一緒に食べてみると……イチジクの甘みと生ハムの塩気が絶妙にマッチ！

じつはこの生ハム、カウンターに置いてある『生ハムの原木』(カットする前の骨付きの生ハムの塊)をカットしたもの。野球バットぐらいある大きさにテンション上がっちゃいました！ 店頭でカットした生ハムは、やはり格別です！

スペインオムレツ

ふんわり玉子にゴロッとホクホクのじゃがいもが口いっぱいに広がり、幸せ〜〜〜。ぜひ焼き立てを頬張りましょう！ 添えられたアリオリソース(ガーリックマヨネーズ)を付けて食べたらウマさ倍増！？みんな絶対、好きなやつ！

スペイン風ミックスサラダ

彩りが綺麗で目にも楽しい『スペイン風ミックスサラダ』。シャキシャキ食感の新鮮な野菜にシンプルなドレッシングが合っていて、バクバク食べちゃいました！

中央にあるサクランボみたいなものは『ケッパーの実の酢漬け』。はじめて口にする食材にちょっとドキドキしましたが、程よい酸味があっておいしかったです。

マッシュルームのアヒージョ

旨味が凝縮されたプリプリのマッシュルームは何度でも食べたくなるおいしさ。

付け合せのパンをオイルにたっぷり浸して食べると……ガーリックの香りと旨味がジュワ～と広がり最高です！これぞ、アヒージョの醍醐味！！

ムール貝の白ワイン蒸し

ワインの香りとふっくらプリップリの身が食欲をそそります。旨味たっぷりの汁はスプーンですくって飲んでもいいですし、パンを浸して楽しんでも。

魚介のパエジャ

ワインを楽しみつつ、ゆっくり料理を味わっていたら、あっという間の40分……次は、いよいよメインディッシュ『パエジャ』の登場です！まずは『魚介のパエジャ』から。

ひと口いただいてみると、魚介の旨味が口いっぱいに広がります。お米にも魚介の旨味がたっぷり染み込んでいて極上の味わい！！具がゴロゴロ入っていて食べ応え抜群。ふっくら柔らかな食感の『アンコウ』も入っていて、意外なおいしいさにビックリ！

おすすめの食べ方があります。ぜひ、レモンを絞って食べてみてください！濃厚なパエジャにレモンの爽やかな香りと酸味が加わり、おいしさアップ！

イカスミ入りパエジャ

濃厚なイカスミで炊き上げた真っ黒のパエジャは見た目のインパクト大！『魚介のパエジャ』とまた違った味わいで、イカスミのコクと本物ならではのほのかな甘味も。こちらも絞ったレモンと合いますが、アリオリソースを付けて食べるとより濃厚な味に。ワインも進みます〜！

予約・最新情報

ディナーは金・土ですと予約ですぐに満席になるとのこと。平日も日によっては満席になることもしばしばなので、いずれにしても予約が推奨です。当日直前の場合も電話で確認をおすすめします！

もちろんメニューも予約できます！料理の提供がスムーズになりますよ。また、5名以上の場合は前日までにメニュー予約をお願いしますとのことです。

お店のインスタでは営業日に関する情報の他、今後はフォロワー限定のサービスも考えているそうです！フォローして最新情報をチェックしましょう！！

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