『八王子ワインフェスティバル2025』初出店！本格ビストロ料理と国産ワイン『MANNAKA Cafe & Bistro』

2025年5月25日(日)、八王子駅周辺を舞台に開催される『八王子ワインフェスティバル2025』。今回は2024年12月、八幡町にオープンしたビストロ『MANNAKA(マンナカ) Cafe & Bistro』をピックアップ！

『八王子ワインフェスティバル2025』って？

八王子ワインフェスティバル(旧サンヴァンサン八王子)はオリジナルのワイングラスを胸に、八王子市内の参加飲食店舗を巡ってワインを試飲して歩く都内最大級サーキット型ワインイベントです。ワインは参加店舗1店につき1杯(30cc)の試飲が可能。気になるお店をはしごしながら、自分好みの一本を見つけられます。

ワインの祭典『サンヴァンサン八王子』レポ！※おまけに笑撃のラストあり

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本格ビストロ料理がお手頃価格で味わえるお店

旬の食材を使った料理と、肩肘張らずに楽しめる居心地の良さで、地元の食通たちを虜にしている人気店。そんな『MANNAKA Cafe & Bistro』が、今年の『八王子ワインフェスティバル』に初出店決定！“ワインに合う料理”をテーマに、店主こだわりの一品をふるまってくれます！

※注意 出店地は『MANNAKA Cafe & Bistro』の店舗ではなく『子安神社』となります。

絶品牛肉のローストとパン＆ワイン！子連れ歓迎『MANNAKA Cafe & Bistro』

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子連れでおいしいごはんとドリンクが楽しめると聞き、『MANNAKA Cafe & Bistro』へ行ってきました！こちらは、ワインソムリエ・シェフ・ブーランジェ（パン職人）・フォトグラファーという、4人2組の夫婦がそれぞれの専門を活かして営…

長野のワイナリーとのコラボ出店

今回は長野のワイナリー『Le Milieu(ル ミリュウ)』の国産ワインとコラボ出店をします。『Le Milieu』はフランス語で“まん中”という意味。人と人、食と人をつなぐ“まん中”でありたいという両者の想いが重なり、「ぜひ一緒に出店を」とオファーをし、コラボが実現。そんな運命的なコラボが生んだ、極上のワインタイムが展開されます。

Le Milieu 公式Instagram

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国産ワインにぴったりな料理がずらり

『MANNAKA Cafe & Bistro』といえば、素材の味を引き出した優しい料理が魅力。Le Milieuの柔らかい飲み口のワインとも相性抜群。今回はフェス限定の特別メニューも登場します。

ワインに合う逸品『トリッパ(牛モツのトマト煮込み)』700円

何回も茹でこぼしてじっくり煮込まれたトリッパ。お外で食べる煮込み料理っていいですよね～。

マンナカ名物、焼き立てパン『ヴィエノワ』400円

八王子産“桑の葉”パウダーを練りこんだクリームパンはおやつにも！

今回は『肉のあかさか』とのコラボによるジューシーなお肉料理も登場します。チーズやポテトフライなど、ワインには欠かせないおつまみも多数！小腹を満たすもよし、しっかり食べるもよし。シーンを問わず楽しめるラインナップです。

前売り券購入で嬉しい特典が！

ワインフェス前日(5/24)までに『MANNAKA Cafe & Bistro』店内でワインフェス前売り券を購入すると、お店でお好きなグラスワイン1杯をサービス！参加を決めたならオトクな前売りをGETしよう！

店主からのひとこと

『MANNAKA Cafe & Bistro』は、駅前のにぎやかなエリアから少し離れた場所にあります。だからこそ今回、より多くの方にお店の存在を知ってもらいたいという思いで、初めてワインフェスへの出店を決めました。普段は駅前のお店に立ち寄りがちな方にも、「少し足を伸ばせば、落ち着いた空間でゆっくり食事を楽しめる場所があるんだよ」と伝えられたら嬉しいです。キッズスペースの設置など、ゆったり過ごせる店づくりも意識しているので、そういった魅力も知っていただければと思っています。

今回は料理のみの出店となりますが、『Le Milieu』さんとのコラボもとても楽しみにしています。にぎやかな会場の雰囲気も満喫しつつ、たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています！

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