アップルパイだけがパイじゃない 高尾駅南口 パイ専門店『ことら』

サクサク生地・新商品続々

高尾駅南口にオープンした、パイ専門店「ことら」を紹介します。

前回の掲載は8月、今回は3月。季節の食材を使用したメニューなので、前回とは違うメニューをたくさん紹介します。「ことら」は八王子に数少ない（もしかしたら八王子唯一の）パイ専門店。店名は、二人の子ども（虎太朗くんと虎士朗くん）からつけたという、仲良し家族の作るパイとは？

仲良し中尾さん一家（左から、桃子さん、虎士朗君、龍亮さん、虎太朗君）

パイの世界広げる

旬の食材を使用するので、前回（8月）無かったアップルパイがありました。お父さんの中尾龍亮さんに、この時季のメニューを紹介してもらいました。

「3月のメニューは、アップルパイ、アップルカスタードパイ、苺カスタードパイ（共に400円）、つぶあんパイ／こしあんパイ（350円）、ボロネーゼパイ（450円）、キーマカレー＆ソーセージパイ（450円）、梅角煮パイ（500円）などです」とのこと。

アップルパイ 400円（税込）

苺カスタードパイ 400円（税込）

ちなみに今、虎太朗くんのお気に入りは季節のフルーツを使った「ことらカップのミルフィーユ」（650円）。パイといえば、アップルパイしか知らなかった（食べたことがなかった）筆者にとっては、様々なメニューが新鮮で、目移りしてしまいます。

ことらカップのミルフィーユ 650円（今はいちご）

厨房では「料理が大好き」というお母さんの桃子さんが心をこめて生地を折り込んでいます。「パイの魅力は何と言ってもサクサクの生地ですから、そこにはこだわっています」とのことで、商品によって、小麦粉の配合、具材によって形や固さ（生地を折る頻度）を変えています。

ご夫婦ともこれまで飲食の仕事をする中で「美味しくて子どもも安心して食べることができるお店を出したい」という夢が詰まったこの店はパイの世界を広げてくれるお店です。

新情報

店内でも食べれるように、ベンチが置かれていました。

昨夏から、かき氷や寒天メニュー、ソフトクリームの販売も始まり、益々人気上昇中。（中塚）