和食 | ページ 4 | 八王子ジャーニー

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静岡名物・桜えびのかき揚げが絶品！“八王子で駿河の海を感じる”人気そば店とは

2025.07.08 滝山・川口エリア

八王子最北端・戸吹町にある『鐘庵八王子店』で、静岡名物「桜えびのかき揚げそば」と「静岡おでん」を満喫！駿河湾直送の桜えびと無添加そば、駄菓子屋風セルフおでんなど“八王子の静岡”が堪能できる名店です。

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スシロー楢原が“デジロー”に！？“回らない寿司”の新時代が始まる！

2025.07.03 横川・四谷・楢原エリア

『スシロー楢原店』が2025/6/24〜7/3までの期間に改装を実施。7月4日(金)11:00から最新仕様の『デジロー』としてリニューアルオープンします。現地を訪れ、改装の様子をチェックしてきました。気になる『デジロー』とは一体…？高尾街…

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【編集部の日常】「赤字では？」と思わせる海鮮丼の数々！『酒菜』のランチが本気すぎた

2025.07.01 JR八王子駅周辺

鳥取直送の新鮮な海鮮と、職人の技が光る本格ランチ。八王子の居酒屋『酒菜』で、コスパ最強の海鮮ランチを体験してきました！

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帰ってきた『丸亀製麺』！多摩ニュータウンに2025年夏オープン予定

2025.06.29 南大沢・堀之内エリア

約1年の時を経て、丸亀製麺が多摩ニュータウンに復活！かつて「ぐりーんうぉーく多摩」近くで営業していた店舗が、京王堀之内駅から徒歩約9分の別所1丁目に新たな店舗を構え、2025年夏に再オープン予定です。工事は7月末までの見込みで、オープンは8月頃と予測されます。うどんファンにとっては嬉しいニュース。アクセスも以前より便利になり、再びあの味に出会える日が近づいています。

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西八の老舗うなぎ店で出会った“影の主役”──絶品だし巻き玉子に感動！

2025.06.26 西八王子駅周辺

昭和58年創業、西八王子の老舗『うなぎ・天ぷら・串焼きこじま』。名物のうなぎはもちろん、職人が丁寧に焼き上げる“だし巻き玉子”が隠れた人気メニュー。ふわとろ食感と出汁の香りが絶品の和ランチを堪能できます。

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かつて全国700店舗超──フランチャイズ解散から時を経て、『コロちゃんのコロッケ屋！』最後の灯火が八王子に

2025.06.20 横川・四谷・楢原エリア

高尾街道沿いに佇む『コロちゃんのコロッケ屋！』は、黄色い看板が目印の昔ながらの惣菜店。約24年、地域の人々に愛され続ける理由は、揚げたてのサクサク感と、昭和のぬくもりを感じさせる接客にあります。定番の『コロちゃんコロッケ』をはじめ、『コロメンチ』や『厚切りハムカツ』など揚げ物メニューも充実。遠赤外線フライヤーで丁寧に揚げられた一品は、じゃがいものやさしい甘さと軽やかな食感が特徴です。テイクアウトして自宅で「コロちゃん定食」にするのもおすすめ。ふと立ち寄りたくなる、心まで満たされる一軒です。