hachiwell Lab Cafe (ハチウェルラボカフェ）
ベテランのパティシエ指導のもと作られているケーキ
こちらのカフェを指導されているのは四谷泰朗さん。実際に厨房に立ってケーキ作りなど指導されています。
八王子市子安町で28年間『パルティール』のオーナーパティシエをされていました。(体調を崩され閉店)
立川の製菓専門学校で講師をされた経歴もあり、現在ではケーキコンテストの審査員や東京都多摩洋菓子協会 会長も努めている実はすごい人なんです！！！
期待が高まります・・・！！
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ケーキセット ¥500
オーダー人気No.1のケーキセットはお好きなケーキにお好きな飲み物(セットドリンク)が付いて500円とリーズナブル！！
ホットコーヒーは1杯おかわりできちゃうんです！
モンブランとホットコーヒーをいただきました。
生クリームと焼き菓子がサービスで添えられています♪
(選んだケーキによって異なります)
ドレスをまとったような美しい形をしたモンブランは
リピーターも多く、開店当初からの人気商品！
特製のマロンクリームは上品な甘さで滑らかな口当たり。栗の香りがフワッと口いっぱいに広がります！
中にはマロンババロアも入っていて、とってもおいしいです！！
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情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。
- 住所
- 東京都八王子市元本郷町4-13-3
- アクセス
- 西八王子駅北口 徒歩15分
- 営業時間
- 平日 10:00～16:00 (L.O 15:30)
土曜日 11:00～16:00 (L.O 15:30) - 定休日
- 日曜日・祝日
※不定期で土曜日 - 電話
- 042-626-0631
- Webサイト
- https://cake.jp/shops/11149/
- @hachiwelllab
- @hachiwell
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