和食
日本酒も料理も楽しめるお店、集めました。“今行きたい”編集部おすすめ5選
おいしい日本酒が飲みたくなった夜に。酒と料理を一緒に楽しめる、八王子のおすすめ5軒を紹介します。
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イベント
20歳の記念に、日本酒という体験を。成人の日おめでとうキャンペーン【1/12】
20歳の門出を祝う成人の日限定キャンペーンを開催。日本酒が初めての方にも楽しめる一杯をプレゼントし、記念撮影にぴったりのフォトスポットも用意。新しい体験のきっかけに。
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和食
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八王子で冬の味覚の王様を味わい尽くす！『酒菜』で鳥取直送松葉ガニを含めたカニ三昧コースの提供を開始。
冬の味覚・松葉ガニの希少ブランド「赤タグ」付きが味わえる『酒菜』。鳥取直送の贅沢コースやズワイガニ三昧セットなど、八王子で本格カニ料理を堪能できる名店です。
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和食
八王子で、ちいさな食の旅。各地の“うまい”が集まる居酒屋3選
金沢・鳥取・秋田。それぞれの土地の味と想いを大切にする居酒屋を厳選。八王子にいながら、各地の“うまい”を味わえる、ちいさな食の旅へ出かけてみませんか。
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居酒屋
アットホーム空間で沁みる夜を。長渕剛愛と家庭的な煮物が迎えてくれる『旅人酒場 とんぼ』
長渕剛愛あふれるアットホームな空間で、家庭的な煮物と日本酒を楽しめる居酒屋。八王子駅近くで、一人飲みからグループまでゆったり過ごせる一軒です。
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イベント
【12/11～14】JR八王子駅で『SAKE STATION＠八王子 Ver.3』開催！東京八王子酒造の限定酒も登場
東京八王子酒造がJR八王子駅コンコースで日本酒イベント「SAKE STATION＠八王子 Ver.3」を開催。イベント限定酒「prototype1 ver.J」や持ち帰りやすい300mlボトルのほか、酒粕やジェラートなど八王子生まれのKOMEとSAKEが勢ぞろいします。
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ラーメン
訪れるたびに新しい味！八王子で愛される『百馬』の限定“ふわとろ”ラーメンが沁みる。
“呑めるラーメン屋”『百馬』の限定メニュー『あんかけかきたまラーメン(塩)』が登場。ふわとろ卵とぷりぷりエビが冬にぴったり！ほろ酔いセットも人気で、ちょい飲みに最適です。
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イベント
【11/22・23開催】工場や工房の扉が開く、特別な2日間『八王子オープンファクトリー2025』
八王子市内の工場や工房を特別公開する『八王子オープンファクトリー2025』が11/22・23に開催！職人と体験できるワークショップや見学、プレミアム体験も充実。詳細・予約は公式サイトへ。
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イベント
【10/5】秋晴れの花街で日本酒めぐり！当日参加用におちょこ100個用意しました！
10/5(日)開催『第3回八王子花街日本酒めぐり』で、当日参加用におちょこ100個を確保！秋晴れが期待される花街をそぞろ歩きながら日本酒を堪能できるチャンスです。
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カルチャー
人気グルメ誌『dancyu』に『東京八王子酒造』登場！今、八王子の日本酒シーンが熱い
『dancyu』に『東京八王子酒造』が掲載され、八王子の日本酒が注目を集めています。10月5日には花街で飲み歩きイベント「八王子花街日本酒めぐり」も開催。誌面とリアルの両方で、日本酒の魅力を楽しめます。
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スイーツ
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鳥取の贅沢いちごを使ったサワーが人気｜八王子『酒菜(くしな)』
鳥取・大山の天然水で育った希少ないちごを使ったサワーやフローズンが『酒菜』で通年楽しめる！新鮮な海の幸や山の幸も八王子で堪能できます。
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イベント
知ってました？10月1日は「日本酒の日」！由来を知って八王子日本酒イベントで乾杯
10月1日は「日本酒の日」。なぜこの日がお酒と結びついているのか…？由来を知れば、乾杯がもっと特別に感じられるはず。酒の月にぴったりな八王子の日本酒イベントもご紹介します。
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居酒屋
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うまい料理に威勢のいいスタッフたち。八王子北口の居酒屋『心地酔い しゃにむに』
2021年7月にオープンした居酒屋『心地酔いしゃにむに』。八王子駅北口を出て一軒家の飲食店が立ち並ぶエリアにお店はあります。前回の八王子ジャーニー掲載時はコロナ禍でランチのみの紹介(現在は夜営業のみ)だったため、今回はしっかりと夜の魅力を伝えていきたいと思います！
