和食 | 八王子ジャーニー

居酒屋

八王子まつり、雨で飲み歩き断念…でも居酒屋絶品グルメで結果オーライ！【編集部の日常】

2025.08.02 JR八王子駅周辺

雨で飲み歩きは断念…でも事前にチェックしていた居酒屋で限定メニューを満喫！結果オーライな編集部の八王子まつり初日、ゆるっとご紹介します。

和食

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超新鮮な食材が堪能できる店！鳥取から直送される居酒屋『酒菜(くしな)』

2025.07.29 JR八王子駅周辺

鳥取から直送の魚介や野菜を使った料理が楽しめる『酒菜』。鮮度抜群の刺身や希少な地酒に加え、万葉牛やズワイガニも堪能できます。

居酒屋

駅前に現れた「藁焼きの新星」。地元でじわじわ話題に！

2025.07.20 西八王子駅周辺

2025年6月、西八王子駅前に『日の丸商店』がオープン！駅北口徒歩30秒の好立地で、藁焼きメインのメニューが魅力。外観もインパクト大で話題沸騰中！

和食

夏だ！うなぎでパワーチャージ！八王子の絶品うなぎまとめ

2025.07.10 八王子全域

土用の丑の日はもうすぐ。夏に食べたいスタミナ食といえばうなぎ！八王子のうなぎが食べられる名店をピックアップ！

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立ち飲みで楽しむ“鰻の極み”！うな串専門店が土用の丑に刺さる！

2025.07.09 JR八王子駅周辺

八王子の人気鰻店『高瀬』の味を立ち飲みスタイルで楽しめる新店『炭火うな串うな太郎』が桑都テラスにオープン！うな串や鰻丼、地酒・ワインも充実し、鰻の魅力を堪能できる一軒。気軽さと本格派の両立が魅力です。

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静岡名物・桜えびのかき揚げが絶品！“八王子で駿河の海を感じる”人気そば店とは

2025.07.08 滝山・川口エリア

八王子最北端・戸吹町にある『鐘庵八王子店』で、静岡名物「桜えびのかき揚げそば」と「静岡おでん」を満喫！駿河湾直送の桜えびと無添加そば、駄菓子屋風セルフおでんなど“八王子の静岡”が堪能できる名店です。

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帰ってきた『丸亀製麺』！多摩ニュータウンに2025年夏オープン予定

2025.06.29 南大沢・堀之内エリア

約1年の時を経て、丸亀製麺が多摩ニュータウンに復活！かつて「ぐりーんうぉーく多摩」近くで営業していた店舗が、京王堀之内駅から徒歩約9分の別所1丁目に新たな店舗を構え、2025年夏に再オープン予定です。工事は7月末までの見込みで、オープンは8月頃と予測されます。うどんファンにとっては嬉しいニュース。アクセスも以前より便利になり、再びあの味に出会える日が近づいています。