ガトーショコラ専門店『fam』からオリジナルブレンドの紅茶が新登場!クリスマス限定商品も!

ガトーショコラ専門店『fam』からオリジナルブレンドの紅茶が新登場!クリスマス限定商品も!
ももい かえで

あの濃厚ガトーショコラ専門店『fam』から、新商品が登場!

なんとオリジナルブレンドの『紅茶』が発売されるのです☕
famのガトーショコラに合うように作られた紅茶…気になる!!
紅茶大好き人間、私 ももいかえでが、詳しくご紹介します!

また、ガトーショコラクリスマス限定パッケージもお見逃しなく🎅✋

ガトーショコラに合わせて開発した紅茶とは?

品のよい甘さと濃厚な口どけがたまらない…有名ホテルのパティシエを務めたシェフが作る至高の逸品。
それがfamのガトーショコラです!

産地の違う厳選された2種類のカカオ豆をブレンドした、ハイカカオのチョコレートを使用。
小麦粉は一切使用せず、新鮮な卵・バター・砂糖のみを加えて作ることによりチョコレートの芳醇な香りと素材本来の味を感じていただけます。

ガトーショコラ専門店『fam』ついに八王子駅前へ!特別な日や贈り物に!

公開日: 2022.02.18

fam 八王子駅前店 去年、2021年1月29日 南大沢に一号店をオープンした『fam』。 店名に専門店とある通り、販売するのはガトーショコラのみ。 写真からも伝わるしっとりなめらかな質感に、一体どれほどのおいしさなのか…と想像…


なぜ今回、紅茶の開発に至ったのか。経緯をfamのオーナー金丸さんに伺ってみました。

金丸さん

『teplo』というブランドで、IoTティーポットや茶葉の開発・販売を行っている河野辺 和典さん(teplo運営会社 株式会社LOAD&ROAD社長)とは友人で、今回タッグを組んで開発に至りました。

teploとは?

teploは「世界中に美味しいお茶を届ける」をミッションに世界初のパーソナライズ抽出機能搭載のteploティーポットなどの商品を開発するお茶の総合ブランド。
専用機で楽しめる茶葉の販売や、サブスクサービスも展開中。

中心商品のteploティーポットは、スマートフォンアプリと連携してお茶を自動抽出するティーポット。

ジャンピングや蒸らし、浸し等、お茶の種類ごとに異なる抽出方法の全てに対応する独自の抽出テクノロジー(特許出願済)と、お茶の生産者や専門家、愛好家数百名にヒアリングやテイスティングを実施してお茶の種類ごとの一番おいしい抽出条件をインプットしたデータベースをアプリに搭載しています。

お茶の種類をアプリのデータベースから選択するだけでteploティーポットが茶葉に応じた抽出条件で自動で抽出を行うため、お茶の知識がない方でも、緑茶・紅茶・中国茶・ハーブティーなどお茶の種類を問わずおうちで気軽に本格的な味のお茶を楽しむことができます。

ももい かえで

ちなみに今回販売するfam独自のブレンド紅茶は、開発に1年弱かかったそうです!

teploは、世界中からセレクトしたお茶を販売するオンラインサイトも運営中。取り扱う商品数はどんどん増えているそうです!
teplo 販売中の茶葉一覧

3つの楽しみ方!

そんなすごい企業とコラボして完成した紅茶は3種類/(1種類×1パック)のセット販売
お値段は600円(税込)です!

famのガトーショコラは常温、冷やす、あたためる、どれも違ったおいしさがあり、その3シーンに合わせた紅茶をご用意しております。

1.“常温で”
焼き立ての購入当日はそのままで。チョコの香ばしさと口に入れた時のほどける新食感を。
【オリジナルブレンド】セイロンやインド紅茶をブレンド。燻製香や蜜香でチョコの味わいを引き立てます。

2.“冷やして”
冷蔵庫で冷やすとまるで生チョコのよう。舌の上でゆっくりと溶けていく食感を楽しめます。
【ショコラエピスブレンド】紅茶をベースに、複数のスパイスをブレンド。味わいに奥行きを演出します。

3.“あたためて”
電子レンジで10秒ほどあたためると、とろりと溶け出すチョコレートの濃厚さと芳醇な香りが特徴。
【エルプエショコラ】ルイボスをベースにしたノンカフェインのブレンドティー。フルーティーな味わいを引き出してくれます。

販売について

2023年12月5日販売開始!
2024年3・4月まで販売予定となります。

famペアリングティーセット 600円(税込)

famクリスマス限定パッケージも!

12/22〜25日の4日間限定!期間中はクリスマス仕様のパッケージにて販売します!!

ガトーショコラ 3,500円(税込)

『fam』のガトーショコラは、産地の違う厳選された2種類のカカオ豆をブレンドした、ハイカカオのチョコレートを使用。
気温と湿度で毎回焼き加減を変えるというこだわりは、一口食べると実感するはず!

また、小麦粉は一切使用せず、新鮮な卵・バター・砂糖のみを加えて作ることによりチョコレートの芳醇な香りと素材本来の味を感じることができます。店舗での販売は、ひとりのパティシエが一つ一つ手作りでお作りするため売り切れ次第終了とさせていただきます。

ももい かえで

予約なしで店頭でも購入は可能ですが、数量限定となります!
確実にGETしたい場合は事前予約をしましょう!!

ご予約について

【予約方法】お電話、公式サイト受付フォーム、InstagramのDMから予約可能。

070-8978-2705 (八王子駅前店)
公式サイト
Instagram

※DMからのご連絡は お名前、個数、受取日と時間、受取希望店舗、お電話番号をお書き添えください。

※12月22日〜25日はご注文数が大変多くなりますため、なるべくお早めのご予約をおすすめしております

クリスマスパッケージでのご用意は12/22~25の4日間限定となります。

ももい かえで

この冬はオリジナル紅茶&ガトーショコラで贅沢な冬ごもりを楽しめそうですねえ~( ◜ᴗ◝)
また、セットで購入してプレゼントにしても間違いない!!

ぜひぜひ、紅茶の香りと濃厚ガトーショコラのマリアージュをお楽しみあれ~~✨

ガトーショコラと紅茶について、金丸さん自ら八王子テレビでも語っていただきました!
4:02頃からご出演されているのでこちらもぜひ~👇

ガトーショコラ専門店 fam 八王子駅前店

※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。

住所
東京都八王子市横山町9-19 セイシンビルⅢ1F
アクセス
八王子駅北口 徒歩5分
営業時間
10:30~売切次第終了
定休日
月曜日
※そのほか不定休有。HPより最新情報をご確認ください。
電話
070-8978-2705
Instagram
@_fam_chocolate
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ももい かえで

ももい かえで

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スナック、広告営業、クレーム対応など、あらゆる仕事を散々してきたおかげでストレス耐性が強めです。でもお酒に負けないように頑張ります。 [編集部staff]