北野にOPEN!『寿し もと山』で愛媛名物『鯛めし』と『海鮮丼』を堪能!

北野にOPEN!『寿し もと山』で愛媛名物『鯛めし』と『海鮮丼』を堪能!
ひつじとしこ

「北野にお寿司屋さんがオープンしたらしいですね!(by 編集長)」
貴重なボイスをキャッチしたひつじは、お店を探しに北野駅周辺へ。お店、発見!(はやっ)

以前は焼き鳥屋さんだった店舗を、経営者である社長の本山さんがお寿司屋さんに改装。北野駅周辺で待望のお寿司屋さん『寿し もと山』が誕生しました☆

北野駅北口から徒歩1分。コピオ北野を目印に交番の方向へ進みます。交番横の横断歩道を渡ったら、右方向へ。ちょっと進むと『もと山』の看板と『海鮮丼』の旗が見えてきます♪

寿し もと山 八王子北野店 寿し もと山 八王子北野店

所在地: 東京都八王子市打越町347-4 山本ビル106


店内は明るく奥行きがあります。カウンター席は8席。職人さんのお仕事姿を眺めることができますよ!

寿し もと山 八王子北野店 寿し もと山 八王子北野店

テーブル席は4人座れるテーブルが4つ。足を伸ばしてゆったりと座れます。

寿し もと山 八王子北野店
ひつじとしこ

お店は小さなお子様も大歓迎!月曜日のランチタイムは『レディースデー』で女性のお客様はランチが200円引きとなります!

ランチメニュー

今回は社長の本山さんがおすすめしてくださった、名物の『宇和島鯛めし』と『海鮮丼』をいただきました。

寿し もと山 八王子北野店 寿し もと山 八王子北野店

宇和島鯛めし 1,800円(税込)

初めての鯛めし☆ 鯛めしって、鯛を溶き卵にくぐらすのですか?!その溶き卵をご飯にかけるのですか?!夢のような高級TKG!!

寿し もと山 八王子北野店

食べ方の説明に「鯛をすべて、溶いた卵に入れる」と書いてありましたが、すみません…1枚目の鯛、そのままお刺身でいただきました(^-^)v 「甘みあり、弾力あり」でとっても新鮮なことがわかります!

寿し もと山 八王子北野店
ひつじとしこ

本山さんの故郷は愛媛県。鯛は宇和島から仕入れていらっしゃいます!

生卵に特製タレを入れると…これ、絶対おいしい色!タレは自家製で、出汁からとって作っている秘密のタレです。販売されていないので、この味を堪能したければ、お店に行くしかないっ!

寿し もと山 八王子北野店

「絶対おいしい溶き卵」にくぐらせた鯛をご飯にのせる工程が…た、たのしい♪

寿し もと山 八王子北野店

鯛をのせたご飯にたっぷり卵をかけていただきました。卵にコーティングされた鯛は「鯛様」と呼びたくなるほどのおいしさ!お醤油の塩味ではなく、うまダレの風味が口の中に広がり、いくらでも食べられそうです!

もと山の海鮮丼 1,480円(税込)

ランチの定番、海鮮丼。
『もと山』では「おいしい食べ方」を教えてくださいますよ!

寿し もと山 八王子北野店

色彩豊か、あざやかな海鮮丼。厚みのあるネタが敷き詰められています。そのまま食べても、海苔で巻いてもネタ本来の味を楽しめます♪あら汁はお魚の脂がほどよく広がり、旨味がたっぷり引き出されています。ほっこり!

寿し もと山 八王子北野店

そのほか、気になるメニュー

メニューの看板を見てみると、気になる写真が2枚。

『特上刺盛3人前』が階段にのってるし『スゴイ天ぷら盛合せ』は本当にスゴイ量だし!
『デカイ!鮭ハラス焼』だって、きっと本当にデカイに違いないっ!食べに行って確認しなきゃ!

寿し もと山 八王子北野店 寿し もと山 八王子北野店
ひつじとしこ

ランチにうかがった日は、お客様が途絶えることなくご来店。色とりどりの『にぎり』もたくさん注文が出ていましたよ。

夜は宴会メニューもあります!ランチとはまた別のお料理を味わえるのも楽しみですよね。北野駅周辺では珍しい、お寿司屋さん。みなさん、ぜひ一度『寿し もと山』へ!

寿し もと山 八王子北野店

※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。

住所
東京都八王子市打越町347-4 山本ビル106
アクセス
北野駅北口 徒歩1分
営業時間
月~土曜日 11:00~15:00 (LO14:30) / 17:00~22:00
日曜日 11:00~15:00 (LO14:30) / 17:00~21:00
※売り切れ次第終了となります
定休日
なし
電話
042-649-9992
Instagram
@sushimotoyama
備考
駐車場なし
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ひつじとしこ

ひつじとしこ

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八王子を愛し、住み着き歴を延ばしたい!地味な雰囲気を漂わせるも、スイッチONで心はロッカーに♬八王子で音訳に出会い、活動中。八王子FM77.5『馬場眞由美の一曲当てろフラチナリズム』番組内3分コーナー、パーソナリティ♪第3&第5土曜日に登場します!