肉好き必見！リニューアル後に行ってみたら肉肉しさ全開だった

リニューアルオープン後に訪問。『中華そば』は存在感あるチャーシューが5枚ものり、食べ応え十分。さらに肉の量がご飯と同じという『やきめし』も迫力満点。肉好きにこそ味わってほしい一杯です！

八王子駅チカ『鏡花八王子想庵』がリニューアル！中華そばをリーズナブルに堪能

公開日: 2025.09.01

八王子駅北口の西放射線ユーロードにある『鏡花八王子想庵』ですが、8月いっぱいで現在のメニューを終了し、2025年9月5日(金)より『八王子想庵』としてリニューアルオープンとなります。 西放射線ユーロードの真ん中 西放射線ユーロードの真ん中に…

リニューアルオープン

八王子駅北口の西放射線ユーロードにある『鏡花八王子想庵』は、2025年8月末で営業を終了。9月5日(金)より『八王子想庵』としてリニューアルオープンしました。

店頭には「9/5 リニューアルオープン」の案内看板が掲示され、メニューや営業案内が詳しく記されています。新たなスタートを感じさせる雰囲気が漂っていました。

『中華そば』と『もり中華』が二枚看板

目玉は『中華そば』(990円)。以前よりも価格が抑えられ、より通いやすい設定になったのがうれしいポイント。つけ麺の『もり中華』もお店のイチオシ。さらにお肉たっぷりの『やきめし』(550円)も目を引きます。トッピングは味玉、メンマ、チャーシューなどの追加も可能で、自分好みにアレンジできます。

落ち着いた雰囲気の店内

店内は非常に清潔感があり、居心地の良さが感じられます。カウンターは木目が美しく、和の落ち着きを演出。壁には水墨画のような装飾が施され、ラーメンを味わう時間をゆったりと楽しめます。

席にはあらかじめ箸・レンゲがセットされており、おもてなしの心が感じられます。気持ちよく待てますね〜

卓上調味料はお酢と胡椒のみというシンプルな構成。素材そのものの味を楽しんでほしいという店主の意図が感じられます。

実食！中華そばとやきめし

今回は『中華そば』(990円)と、お肉たっぷりの『やきめし』(550円)を注文しました！どちらも食欲をそそるビジュアルです。

『中華そば』はなんといっても大ぶりのチャーシュー5枚が圧巻！口に入れるとほろほろと柔らかく絶品。メンマやネギも加わり、バランスの取れた一杯に仕上がっています。

スープは節の旨みが効いた優しい味わいで、毎日でも食べたくなる安心感があります。やや平打ち気味の中太縮れ麺がスープをしっかり持ち上げ、口の中で一体感を生み出します。

『やきめし』はご店主によれば「ご飯と同量の肉を使用している」とのこと。確かにひと口で肉の存在感が広がり、ボリューム満点。刻んだナルトや卵が彩りを加え、濃厚ながらも飽きのこない味わいです。

口に入れると肉がほろほろとほどけ、噛むほどに旨みが広がります。中華そばとの相性も抜群です。

食後にはご店主が店外まで見送ってくださり、その丁寧さに感動しました。その際「もり中華がおススメなので次回ぜひ」とのお言葉も。次回は必ず注文してみたいと思います。また足を運んでみます！