気になっていた豪快海鮮店、行ってみたら『大将おまかせ丼』が想像以上だった(次回2/6〜)

八王子市役所前に移転オープンした『八王子水産だｮ！全員集合！』。北海道仕込みの豪快な海鮮丼を看板に、丼からラーメン、おつまみまで幅広く楽しめる一軒です。不定期営業のため、来店前には営業日の確認がおすすめです。

外観・アクセス

以前、市役所近くで営業していた『八王子水産だｮ！全員集合！』が、市役所隣の旧「つくしん房」跡地に移転し、装いも新たにオープンしました。アクセスしやすい立地で、初めての方でも迷いにくいのがうれしいポイントです。

催事出店の関係で営業日は不定期となるため、来店前にInstagramでの確認がおすすめです。

この投稿をInstagramで見る

八王子水産(@hachiojisuisan)がシェアした投稿

店頭では『塩辛』や『柚子磯紋甲』などの北海道海産物を販売。全国の百貨店や北海道物産展でも扱われている商品で、お土産にもぴったりです。

店内の様子

店内に入ると、目の前で調理の様子が楽しめるカウンター席が広がります。活気ある厨房を眺めながら食事ができるのは、臨場感があって魅力的です。

奥にはテーブル席も用意されており、家族連れでも利用しやすい空間になっています。

多彩なメニュー

メニューは海鮮丼を中心に、ラーメンやカレーまで幅広いラインナップです。

本日のおすすめメニューは別紙で用意されており、その日仕入れた旬のネタを使った料理が並びます。

『カニ』『マグロ』『ウニ』を主役にした丼もあり、どれを選ぶか迷ってしまいます。

揚げ物や串もの、珍味などのおつまみメニューも充実しており、お酒と一緒に楽しみたい方にもぴったりです。

『大将おまかせ丼』2,900円

数ある丼の中から、今回はお店の一押しでもある『大将おまかせ丼』を注文。丼に次々と海鮮が盛り付けられていく様子は圧巻で、思わず見入ってしまいます。

その日のおすすめネタがこれでもかというほど盛られており、ひときわ目を引くのは立派なボタン海老。何種類のネタが入っているか、数えてみるのも楽しい一杯です。

立派に立ち上がったボタン海老、見た目のインパクトだけでなく味も格別。濃厚な海老味噌までしっかり楽しめます。

松皮造りの鯛、皮のうま味が格別です。

うま味抜群のサーモン、脂のりも申し分ありません。

ホタテにウニにイクラと、北海道らしいネタが満載です。

コリコリした食感が楽しめるつぶ貝も、北海道を感じさせますね。

『がごめ昆布らーめん』1,380円

ラーメンも北海道の食材を生かした構成です。味噌と醤油から選べます。今回は『がごめ昆布らーめん』をいただきました。トッピングは『チャーシュー』『メンマ』『きくらげ』『ネギ』そして中央に盛られた『がごめ昆布』です。

スープは旭川系の醤油で、黒さのある見た目とコク深い香りが特徴です。

麺は札幌ラーメンを代表する「森住製麺」の麺を使用。黄色でぷりぷりの食感が特徴で、この醤油スープにも相性ぴったりです。

『生珍味3点』1,200円

おつまみメニューも充実しており、こちらは店頭販売もされている『塩辛』『柚子磯紋甲』『しそみる貝』のセット。どれもお酒との相性が良く、ビールが進む一皿です。

『あじフライ大』680円/『カキフライ2個』550円

しっかり食べたい方にはフライ系メニューもおすすめ。肉厚で食べ応えのある『あじフライ』は、外はさくっと中はふっくら。

『カキフライ』はジューシーで、海鮮丼のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりです。

『刺身盛り合わせ』時価

テイクアウトでは、人数や予算に応じた刺身盛り合わせの注文も可能。内容は相談しながら決められるので、特別な日の一品にも重宝しそうです。

店主おすすめと利用時のポイント

社長の小峰さんにお話をうかがいました。自慢の『大将おまかせ丼』のほか、物産展でも販売している蟹もおすすめとのこと。「夜は混み合うことが多いので、予約がおすすめです」と話してくださいました。

特に印象的だったのは、ネタの種類と量、そのどれもが主役級だったこと。営業日に出会えたら、迷わず『大将おまかせ丼』を選んでほしいです。海鮮好きの方はぜひ足を運んでみてください。