東京ファームビレッジがプレオープン！憩いの場にアポなし突撃取材！

ロケーション・カフェ・新鮮野菜

完成したばかりの建物に入ると、左はバーゼルのケーキが並び、正面には磯沼ミルクファームの牛乳やヨーグルトなど、右奥には、中西ファームの野菜販売。左奥はレストランになっており、たくさんの人がテーブルを囲んで談笑しています。

写真：入口左はバーゼルのケーキ売場

建物の裏側は広大な原っぱ。その先の牧場には牛たちがのんびり草をはみ、真っ青な空。
この最高のロケーションにはソフトクリームがよく似合います。

写真：みるくの黄金律ソフトクリーム480円（プレオープン中は、特別価格420円）

原っぱで見つけた磯沼さん（社長）に取材依頼をすると、「ようこそ、よみっこさん。まだ、プレオープンなので、完全なサービスは始まっていませんが、どうぞ取材して下さい」と快諾。

写真：磯沼牧場牛乳100％使用。プレオープン中は特別価格420円

カフェ・野菜販売

再度店内へ戻り、レストランへのメニューをチェック。バーゼル富士森公園店で顔なじみのスタッフが運んでいたのは、「小比企の恵みのサラダ」～中西ファームのおすそわけ～。
その他、磯沼牛骨スープ、東京ファームビレッジバーガーなど。準備中のメニューもいくつかありました。

写真：小比企の恵みのサラダ（1,400円）

中西ファームの売り場でも、取材で出会ったスタッフが歓迎してくれました。おすすめの食べ方、調理法を説明しながら販売する中西ファームスタイルも健在。

写真：中西ファームの野菜販売コーナー

サードプレイスに

「小比企で生産されたものを食べて頂いて、皆さんの憩いの場（サードプレイス）になれば、と考えています。八王子の農業の活性化や、子どもたちの体験の場としてもこの資源を生かしたい」と磯沼さん。

写真：磯沼ミルクファームの磯沼さん

八王子の一つの拠点となりそうなこのスペース。
プレオープンは10月7日まで。10時～18時。Ｐ有。
開放感・ワクワク感・ロケーションが魅力です。（中塚）

＼ この記事をシェアする ／

• 
• 
• 
• 
•