こんなところにカフェが！住宅街に突然現れる人気店『かぶきsweets』

住宅街に突然現れるカフェ

八王子市横川町の住宅地が立ち並ぶ一角に、突然現れる瓦門と白壁に囲われたお店・・・こちらが今回紹介する「かぶきsweets」です。

割烹料理店のショーケースにケーキが並ぶ？『かぶきsweets』

公開日: 2022.07.23

割烹料理店がスイーツ店として再生 西八王子駅から徒歩15分ほど。 静かな住宅街の路地の先に、趣ある門構えのお店があります。 こちらは元々、地元で親しまれた割烹料理店『かぶき』 この数十年は予約時のみの営業で、多くの日はクローズしていました。…

以前は「お寿司屋さん」だったのだそう。一枚板のカウンターやお座敷席、カウンター上の和なガラス装飾にお寿司屋さんの名残が！

おすすめメニュー

◾️ドリップケーキ ¥600

ケーキの中でおすすめはこちらのドリップケーキ。上からチョコレートを垂らしたようなデザインがかわいらしい一品です。チョコはしっかり固まっているのに、食べてみると柔らかいという不思議な食感。これは「グラサージュ」という特殊な製法で作っているのだそう。

◾️クリームソーダ　¥400

昨今流行っている昔懐かしいクリームソーダ。こちらのお店では、メロン、イチゴ、ブルーハワイ、オレンジ、巨峰の5種類が味わえます。

◾️ナポリタン ¥750

スイーツだけでなく軽食メニューもあります。クリームソーダに並び、こちらも懐かしさ満天のナポリタン。むかし喫茶店で食べた味を再現しているのだそう。

◾️いなり寿司 ¥300

カフェ〜喫茶店では珍しいいなり寿司は、割烹かぶき店主お手製。作りたてはほんのり温かくてやさしい味わいでした。添えられたお手製の漬物も嬉しい！

◾️どうぶつクッキー ¥200(1個)

おみやげに嬉しいクッキーは、かわいらしいどうぶつ型。写真では11種類ですが、どんどん増えていっているのだそう。次に行ったときに何のどうぶつが増えているか楽しみです！

やさしい雰囲気のご夫婦がみなさんのお越しをお待ちしてますよ〜！