2025年の“ラーメンの新星”が続々と誕生中！八王子を舞台に、新たなラーメン店が続々オープンしています。今回はその中でも、編集部が見つけた「これは行っとくべき！」な注目店を5つピックアップ。一杯のラーメンから始まる、新しい出会いをお楽しみあれ！
【激戦区】八王子駅周辺で食べられる！おすすめラーメン店8選！
公開日: 2022.10.13
ご当地グルメ『八王子ラーメン』3選！ 八王子民がこよなく愛する『八王子ラーメン』のお店をご紹介します。 醤油ダレがベースで、玉ねぎが乗っているのが特徴！ハマったら抜け出せないかも！？ マップで見るとこんな距離感です！ ©OpenStreet…
2/12開店『らーめんメルシー』
『八王子メルシー』は、かつて昭島で長年愛された『らーめんメルシー』のレシピを引き継ぐかたちでオープン。
しょうゆラーメンと半チャーハンのセットが定番メニュー。ナルトが乗ったノスタルジックラーメンといったビジュアルで、コーンともやしが入るのも特徴です。
スープは煮干しの旨みがしっかり感じられる、昔ながらの中華そばスタイル。ついつい飲み進めてしまう味わいです。
昭島で長年親しまれてきた味を、八王子・犬目町で新たに楽しめる『八王子メルシー』。懐かしさと新しさが絶妙に調和した、心あたたまるラーメンをぜひ一度味わってみてください！
昭島から八王子へ！懐かしの味を継ぐ『八王子 メルシー』が犬目町に誕生
公開日: 2025.04.16
昭島で約40年営業していた『らーめんメルシー』が店主の引退により閉店し、その味を引き継いだ『八王子メルシー』が犬目町にて新たにスタート。さっそくその魅力を取材しました。…
八王子 メルシー
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市犬目町247-3
- アクセス
- 工学院大学八王子キャンパス 徒歩3分
- 営業時間
- 11:00～15:00
17:00～22:00 - @arigatoramen
- @merciramen
4/10開店『らぁ麺井上商店』
『鶏白湯専門店つけ麺まるや』の跡地にオープン。
看板メニューでもある『鶏清湯醤油らぁ麺』と『炙りチャーシュー丼』を注文！
あっさりした鶏清湯ベースの醤油味。スルッと食べやすいです！
『まるや』時代に好評だった、から揚げや餃子も引き続き提供されているとのこと！また、お子様らぁ麺にはおもちゃが付くサービスも継続しているので家族みんなで食べに行ってみましょう！
人気つけ麺店跡地に新星登場！『らぁ麺 井上商店』が4/10開店
公開日: 2025.04.07
秋川街道と高尾街道の交差点・楢原町交差点前に『らぁ麺井上商店』がオープンします。場所は『和食さと』の向かいで、3月末に閉店した『鶏白湯専門店つけ麺まるや』の跡地です。『まるや』のHPでは、「今後につきましては、新業態開発店舗としての店舗運営…
らぁ麺 井上商店
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市楢原町563-10
- アクセス
- 八王子駅 車20分
バス停「楢原町」または「佐貫」徒歩5分 - 定休日
- 月曜日
5/8開店『新潟油そば 柿川亭』
『まるはちローストビーフ食堂』の跡地にオープン。2階にお店があります。
定番の『油そば』は、お酢とラー油を1～2周かけてからしっかり混ぜることで、麺に味がしっかり絡み、全体の一体感が生まれます。量はお好みで調整して、自分好みの味わいに仕上げるのがおすすめです。
『油そば』は汁がない分、ラーメンよりもカロリー控えめで、塩分も少なめ。さらに「こめ油」の効果で後味も軽やかです。健康志向の方にもおすすめの一杯です！
こめ油でヘルシー！『新潟油そば 柿川亭』オープン！5/31までトッピング無料！
公開日: 2025.05.16
健康志向の「こめ油」を使用した油そばが名物の『新潟 油そば柿川亭 八王子北口店』が、2025年5月8日にオープン。5月31日までトッピング1品無料キャンペーンも実施中です！…
新潟油そば 柿川亭
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市東町11-6 園商会園ビル2階
- アクセス
- 八王子駅北口 徒歩3分
- 営業時間
- 日～木 11:00～23:00 金土 11:00～翌1:00
- @kakigawatei_hachioji
5/13開店『元祖旭川ラーメン 道』
明神町の五差路にオープンした旭川出身の店主によるお店。メニューは「旭川しょうゆ」と「辛味噌オリジナル」の2枚看板です。
辛味噌は辛さの中に甘さがある奥行きのある激辛スープ！
旭川しょうゆは旨味あふれるダブルスープ。
麺は手揉み多加水麺「しろめん」と卵を使ったぷりっと食感な「黄色麺」の2種類あるのでお好みでチョイスしてみてください！
炒飯は油をまとったしっとり系。お腹に余裕がある人はぜひ炒飯もいってほしいです！
明神町五差路の「きぬた歯科」看板が目印！ダブルスープの『元祖旭川ラーメン 道』オープン！
公開日: 2025.05.10
『元祖旭川ラーメン 道』が明神町の五差路そばに2025年5月13日(火)オープン予定！京王八王子駅から徒歩約4分の好立地ですよ！…
元祖旭川ラーメン 道
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市明神町4-1-15 小泉ビル1F
- アクセス
- 京王八王子駅 徒歩4分
- @asahikawa.michi
5/15開店『ラーメン魁力屋 八王子万町店』
オープン初日から行列の人気店！あとから聞いたところによると、あまりの人気ぶりに開店時間を30分早めたそうです。
『京都背脂醤油ラーメン』は、スープに背脂が浮かび、見た目はこってり。しかしひと口すすれば…あれ？意外とあっさり！
中細ストレート麺がスープによく絡み、シャキシャキの青ネギが爽やかなアクセントに。チャーシューはスープとなじむほどよい厚みで、旨みと歯ごたえをしっかり感じられます。背脂ラーメン＝こってりのイメージをいい意味で裏切ってくれる一杯でした！
背脂なのにあっさり！？『魁力屋』八王子初上陸！オープン初日ダッシュ最速レポ！
公開日: 2025.05.15
先日ジャーニーでもご紹介した『ラーメン魁力屋』が、本日(2025年5月15日)ついにオープン！会社から徒歩圏内ということもあり、気になっていたのでお昼休みにダッシュで初訪問！背脂たっぷり…なのに驚きのあっさり感！？行列必至の初日レポートをお…
ラーメン魁力屋 八王子万町店
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
- 住所
- 東京都八王子市万町42-2
- アクセス
- 八王子駅南口 徒歩約10分
- 営業時間
- 11:00-24:00(ラストオーダー23:45）
- 電話
- 042-686-2033
- Webサイト
- https://www.kairikiya.co.jp/
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