三代目八作｜本物の九州豚骨ラーメンは八王子にある!!

『アナタは本物の九州ラーメンを食べた事がありますか?』 ・・・って いきなり生意気いってスミマセンm(__)m 実は八王子に昭和30年から昭和40年頃の 九州豚骨ラーメンの味を頂ける お店があるんです!! それがこちら・・・ 八作(はっさく) 平成16年オープンのお店ですが実は 三代目なんです!! ・・・というのも 元々は初代『八作』店主が豚骨ラーメン発祥の地福岡で修業したのち 昭和32年に下の図の大分県臼杵市 ・・・でオープンさせたのが始まりなんです!! 近年ではがっしりコッテリ臭い強めが主流の豚骨ラーメンですが 時代に左右されず昔ながらの味を守り抜いた その味に惚れ込んだ こちらの三代目店主が 初代に頼み込んで修業して ナント!! 八王子にその味を持ってきてくれたのです!! 店内はこちら!! 二代目も高齢のため店を閉めてしまったので 唯一の『八作ラーメン』なんです!! 三代目の前職はグラフィックデザイナーという異色の経歴の持ち主!! 先程の図や下のポップなども 実は三代目の手書き!! こちらのような本に載っちゃうほど 器用でスゲー人なんす!! ・・・はいっ!! 前置きが長くなりましたが そろそろ頂きましょう!! 塩とんこつチャーシューメン ・・・800円 ん!?臭くない!!Σ(ﾟДﾟ) ドロドロ豚骨ラーメン特有のあの 豚臭さが無いんです(‘Д’) まぁ、ドロッと臭い系も好きなんですが・・・ まずはスープを頂きましょう・・・・ ズズズズズズ!! 美味ぁっ!! アッサリなのに豚骨が深くて最高過ぎです!! 麺も食べちゃいましょう!! ズルズル・・・・ すすってる途中で叫んじゃう美味さです!! 極細のいまどき九州ラーメンよりも 断然コッチ派ですわぁ～Σ(ﾟДﾟ) アッサリしたチャーシューも このラーメンにはこれしか無いってくらい合います(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ラーメン並+半ライス 高菜・味付けチャーシューが頂ける Aセット・・・700円 この高菜と味付けチャーシュー ホカホカ御飯にのせれば・・・・ もう完璧・・・･(｡>д<｡)･ﾟ カウンターには紅ショウガやニンニクが 置いてありましたが 気づく前にスープまでいっちゃいました!! いかがでしたでしょうか・・・ っていうか、マジで明日行った方がいいすよ!! まずはスープから堪能してください・・・ あとはインスタもマジで要チェック!! 自分で毎日食べたくて八作を始めたという素敵な人柄に惹かれます(*^^*)

八作ラーメンさん(@hassaku.ramen)がシェアした投稿 – 2017 10月 21 6:48午後 PDT

ごちそうさまでした!!