手作りの味で心も身体もあったまろう!人気の惣菜居酒屋『Nika』

ナル

みなさん、こんにちは!のんべえライターのNALUです。
今回は、手作りのお惣菜メニューが人気の『Hachioji Kitchen 花2(Nika)』(ハチオウジキッチンニカ)さんにお邪魔しました!

明るくて元気な店主のみさきさんと、ちょっぴりシャイ?なシェフのサリーさんとの会話も楽しい、気軽にふらっと寄れて、メチャ元気になれるお店ですよ。

こんなお店です!

ハチオウジキッチン ニカ』さんは、約10年ほど前にOPENされた惣菜居酒屋です。
丁寧であったかい手作りのお惣菜と、店主のみさきさん(写真右)とシェフのサリーさん(写真左)の人柄に惹かれたお客様で毎晩賑わう、人気のお店です。

店内は、カウンターを中心に、奥にはみんなで食事が楽しめるボックス席も。

カウンターは、臨場感が溢れていて、みさきさんやサリーさんとの楽しい会話で盛り上がれます。
もちろん一人でも全然OK!というか、むしろ一人呑み初心者にはぴったりかも。店内にかかる音楽も、またなんともいい感じなんだよね~。

では、さっそくおすすめの料理をいろいろと注文しちゃいましょー。

手作りの激ウマ惣菜に、会話も酒も止まらない!

グランドメニューは、ボリュームがあって元気の出る料理が中心。

また、常連さんも多いので、旬の食材を使った新しいメニューにも力を入れていて、おススメですよ。何度行っても、都度新鮮な気持ちで楽しめるのは、うれしいですよね!

もちろん、飲み物のメニューも豊富です!これものんべえにはありがたいですね。

ってことで、まずは乾杯!

さあて、まず初めにいきたいのは、
OPEN当初からの看板メニュー『鶏の半身揚げ』880円(税込)

これはね、マジでうまいっす!!皮目がパリッとしていて、お肉はジューシーでしっかり鶏の旨味と弾力が感じられます。 しかも程よい塩加減が、鶏の旨味をグッと引き出してる!まじで、ビール頼むより先にこれを頼みそうになりましたもん(笑)

続いてはどーーーーしても食べたかった『さんまの塩焼き』770円(税込)も注文!

おぉ~サンマよー!会いたかったよ~太っておいしくなった君に!(笑) やっぱりサンマはおいしいよね~。脂がしっかりのってるし、真っ白な身と香ばしい皮をいっしょにほおばるこの幸せ・・ああ、生きててよかった!って思うくらいおいしいっす!

ちなみに食べ終わると、なんと骨せんべいにもしてくれました!これもまたパリパリしてうまいのなんの!こういうちょっとした心遣いがのんべえにはたまらんのです!

続いてはわんぱくメニューの『ガリバタチキン』880円(税込)

「これ、やばいやつやん!これは酒じゃない、白飯やろ!」という気持ち、きっとわかる人たくさんいるでしょう!このガーリックってやつとバターってやつとチキンってやつが、もう最強なんですよね。

これぞ飯テロメニュー。一緒に呑んだアーリーくんも思わずこの表情(笑)

うますぎて楽しすぎて、みさきさんとサリーさんとの会話も弾みまくりです♪

なんか、お店で呑む楽しさって、こういうことですよね。呑んで、おしゃべりして、食べて、笑って、って。大事だよなぁ~

さらには・・ここにきて手作り『レーズンバター』600円(税込)まであるじゃぁないか!

上品な甘さのレーズンバターを、トーストと一緒に食べるのがNika流!サクサクして食べやすいサイズにレーズンバター、これがまたイイんですよ!ぜひ試してほしいです。

これはもう、ワインが手放せない!ワイン好きのアーリーくんも、もう手とグラスが一体化して離れないよ!(笑)

お店のこだわりと常連さんの声

この道22年、シェフのサリーさんはかなりのお茶目さん(笑)ですが、お料理はほんとにおいしいです。

特にこだわっているのが、お店のほとんどのメニューが手作りで、キャベツの千切りやドレッシング、ソースまでも手作り!なんでも、若いお客様にも「コンビニごはんだけじゃなく、できるだけコスパが良く健康的であったかいものを食べてほしい」という気持ちからなのだそう。

だから単なる居酒屋じゃなく、あえて店名に『Kitchin』がついているんですね!納得です。
と、店内を見渡すと、もうカウンターはほぼいっぱい。

やっぱり人気店だなぁ。せっかくなので、ちょっとカウンターにいた常連さんの方にもNikaさんについて聞いてみました。

Kさん(男性)
とにかくごはんがおいしいです!種類もたくさんあるし、旬の食材なんかも使っているので、いつきても飽きずに楽しめるのがうれしいですね。あとは、みさきさんのホスピタリティ(笑)

一人で呑んでいるときに、別の一人呑みのお客様を紹介してくれて、一緒に呑めるよう気遣ってくれたり するんです。こういうのって、なかなかできないからすごいな!と思います」

Mさん(男性)
「ぼくはみーちゃん(みさきさんの愛称)のファンなんです。料理やお店の雰囲気が家庭的なのが気に入ってますね。イチ推しは『ピザサラダ』これはメチャおいしいんで、みなさんにおススメしたいですね」

ナル

こうして話を聞いてる間にも、ほかの常連さんが話しかけてくれたり、お酒をご馳走してくれたりと、ほんとフレンドリーなんです。これもやっぱりみさきさんとサリーさんが醸すあったかい雰囲気なんだろうなあ。ますますNikaさんが好きになっちゃいますね!

『ハチオウジキッチンニカ』のこれから

最後に、みさきさんとサリーさんに『Nikaのこれから』について聞いてみました。

「とにかく、お客様に愛されているのがよくわかっていて、それがすごく嬉しいです。コロナで厳しい時期もあったけれど、お客様も徐々に戻ってきてくれていて。これからも、これまで以上に元気になってもらえるようなお店づくりをしていきたいですね」
と、みさきさんとサリーさん。

忙しい時間帯にも関わらず、懇切丁寧な対応をいただき、ありがとうございました!

ナル

いかがでしたか?
一度お店に入ればわかるんですが、雰囲気がほんとにあったかいんですよね。
これって、みさきさんやサリーさんはもちろん、お店を愛する良いお客様がたくさんいらっしゃるからだと思うんです。こういうお店って、本当に貴重ですし何度でも行きたくなるので、常連さんが多いのにも納得です。

また、新規の方にもとっても優しいお店なので、この記事を見てちょっとでも気になった方はぜひ行ってみてください。まるで実家に帰ってきたように「ただいまー」って感じでリラックスできると思いますよ。

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Hachioji Kitchen 花2(NIKA)-ハチオウジキッチン ニカ-

情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。

住所
東京都八王子市横山町12-11
アクセス
八王子駅北口 徒歩7分
営業時間
月~土曜日 17:30~24:00
定休日
日曜日
電話
042-686-2366
Instagram
@hachiohji_kitchen_nika
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