『らぁ麺 金蔵』楢原町に新たな八王子ラーメンの名店が誕生？！チャーシュー麺を食べてくれ！

新たな八王子ラーメンのお店が爆誕しました！
新店とは思えないほどすでに完成された味がいただけます！

2023年4月、楢原町に新たな八王子ラーメンのお店『らぁ麺 金蔵(きんぞう)』がオープン致しました！

場所は2023年5月末にオープンした『フォルテ八王子』の目の前！
※撮影は5月中旬に行いました。

所在地：東京都八王子市楢原町1478-7

駐車場は店舗隣にあり、1台分駐車可能です！

最寄駅は西八王子駅ですが、歩いて行くにはかなり距離があるので、車やバスで行くことをおすすめします。

店内

座席はカウンターとテーブルが用意されています。

カウンターは4席。

テーブルは4名掛けが2つあります。
これなら小さなお子様がいたり、ご家族でも行きやすいですね！

注文は食券制です！

メニュー

メニューは漢のラーメン一本勝負！ライスは別途頼むことができます！

チャーシュー麺(1,000円 税込)

今回私が頼んだのはチャーシュー麺(1,000円)！

チャーシューが5枚も乗っている大迫力の一杯です。

まずはスープから行ってみましょう！

こちらは魚介をベースにした旨味たっぷりのスープ。
醤油はそこまで強くなく若干甘めでめちゃくちゃうまい・・・！

麺は八王子ラーメンといえばの中細ストレート麺！
歯切れの良さがスープによく合います！

そして、ぜひ食べて欲しいのがチャーシュー！
正直、個人的にチャーシューってパサついている可能性が高いのでほぼチャーシュー麺を頼むことはないのですが、『金蔵』さんのチャーシューは全然違う！

パサつき感はもちろん、ボロボロと崩れ落ちるほどでもなく、しっとりとしていて、肉のおいしさが味わえるおいしいチャーシューなんです！
これなら何枚でも食べられる！
ご飯頼んで、バウンドさせて食べたら絶対うまいやつ！

店主さんもこの味のチャーシューを作るまでにかなり時間がかかったみたいです！

その他、玉ねぎ、メンマ、海苔が乗った王道な八王子ラーメンですが、高クオリティで本当においしかったです！

ちなみにこちらで使用されている器は、先日惜しまれながら閉店した『張順』さんの器を受け継いだそうです！
そして、こんな高クオリティラーメンは店主さんの独学だそうで驚きを隠せません！！

きっとこの先、八王子の名店に名を連ねること間違いなしでしょう！

ごちそうさまでした！！

『金蔵』さんのお店の様子をショート動画にしております！
ぜひご覧ください！
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