小さくてやさしいパン屋さん。長房町・多摩御陵近く『パン工房「和気」』

はちねこマルシェで出会った可愛いパン屋さんは、多摩御陵の近くにある『和気』という名前のパン屋さんでした。「やさしいパン屋さん」ってどういうパン屋さん？

オニオンジャーミーなど30種類以上

多摩御陵のすぐ近く。目印は青いタープ。

店先のテーブルでインタビューに応じてくれたのは、店主の松本和子さん。「いたって普通のパン屋ですよ。お客さんからは『やさしいパン屋さん』って言われますが」とのこと。

店主の松本和子さん(左)とお母さんの美智子さん。妹さんも手伝っています

店内は狭く一組ずつしか入れませんが、30種類以上のパンが並びます。朝2時から仕事を始めるという松本さん。時間は15時ですが、次から次へとお客さんがやってきます。

「私はクリームパンとコロネが好き。コッペパンはその場で作ってくれます。今日はあんことバター」と小1の女の子とお母さん。「山型のイギリスパンが気に入ってます。今日はジャーミー(小麦胚芽入)にしました」というのはご近所の女性。「食パンがふわふわで美味しい」とは常連の男性。

店内からは、笑い声も聞こえてきます。対応しているお母さん(美智子さん)との会話も楽しそうです。

種類は30種類以上

オリジナルパンも

人気のパンは、ベーコンと2種類のチーズを使ったオニオンジャーミー、クルミとイチゴを練り込んだフランスパン、オリジナルのコーヒーあんパン、アップルローフ、メロンパン、サンドイッチ(全て自店で揚げたロースカツ・エビカツ・チキン・コロッケ・玉子・タンドリー)などなど。価格もリーズナブルです。

11時頃が一番たくさん焼けています

和気あいあい

店名は、「和気藹々(あいあい)」から、と聞くと高専通りのパン屋さんを思い浮かべる人も多いでしょう。松本さんが最初に修行し、いわば原点ともいえるパン屋さんです。その後、ポンパドールで25年働き、藹々(あいあい)の閉店もありこの店を3年前にオープンしました。

あるお客さんは「こんな住宅街に『見つけた』って感じのパン屋さん。美味しいし対応がやさしい」と。パンを買って幸せを感じる。そんなパン屋さんです。(中塚)