【よみっこ】八王子の技『焼き印』ケーキに、蒲鉾に、豆腐にも？！

いちょう祭りの『通行手形』も作っている株式会社ミナモト代表
焼き印研究家の小林源吉さんをご紹介いたします！

小林源吉さんは82歳。長野県原村の生まれで地元ではオルゴールの部品を作る技術者でした。
高度成長期の昭和42年に上京。八王子市に移り住みます。ときは、ディスカバージャパンブーム。

豊かになった日本人は、全国の観光地を回りました。
手先が器用な源吉さんは、観光地で売るペナント、キーホルダー、ストラップ、ありとあらゆるお土産を作りました。

平成、令和になり、お土産景気が落ち着いたころ、ITに詳しい長男の源幸さんが会社もとゆきに合流。
「オヤジは、箔押しや焼き印の技術があるんだから、それを売ろう」ということになったと言います。

60年以上様々な販促品や焼き印を作ってきた源吉さん

焼き印、それは、写真を見てくださればわかりますが、もとは木工物を焼いて柄や文字を入れるものでした。
この技術においては、60年以上やってきた源吉さん、右に出るものがいません。
それを分かりやすく、源幸さんがネットに載せると……全国から問い合わせが殺到しました。

「私は、焼き印を作る技術しかないんですよ、逆にお客さんの発想がすごくて」(源吉さん)
オリジナルの焼き印を作ってくれるという話を聞いて、ケーキ屋さん、蒲鉾屋さん、豆腐屋さん……様々なお客さんから問い合わせをもらい、商品化に至ったそうです。

豆腐にも焼き印を押すことが可能

源吉さんがすごいのは「妥協を知らない」ところ。
とくに、ヒット作になった宮城県仙台市の松澤蒲鉾さんの『晴れかま』という商品は、表面がデコボコ、面積も小さい笹蒲鉾に押しやすいものを、何回も試作を重ねたと言います。

八王子市民が身近なところでは、いちょう祭りの『通行手形』
あれに押してもらう焼き印も、源吉さんの手によるものです。

笹蒲鉾に様々な言葉を焼き印で押して商品化

「何でも相談に来てください。オヤジの焼き印の技術を皆さんに使ってほしくて」と息子の源幸さんは語ります。

焼き印の技術を持った人は数少なく、ぜひ、皆さんにも小林親子の『匠の技』を会社のアイテムに、家族への記念品などに使ってほしいものです。(高田)