ラーメン
鶏白湯専門店が手がける、鯖と鰹が織りなす魚介香る贅沢な一杯
鶏の旨味を凝縮した白濁スープに、鯖と鰹の出汁が重なり、魚介の香りが広がる一杯。重すぎず飲み干したくなるバランスで、最後の一口まで楽しめる贅沢な味わいです。
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ラーメン
八角香るガチ中華！『餃子唐や』の担々麺がクセになる
2026年1月3日オープンの『餃子唐や』。八角が香る担々麺や肉汁たっぷりの焼き餃子など、本格的な“ガチ中華”が楽しめます。
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スイーツ
アップルパイだけがパイじゃない 高尾駅南口 パイ専門店『ことら』
サクサク生地・新商品続々 高尾駅南口にオープンした、パイ専門店「ことら」を紹介します。 前回の掲載は8月、今回は3月。季節の食材を使用したメニューなので、前回とは違うメニューをたくさん紹介します。「ことら」は八王子に数少ない（もしかしたら八…
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パン
弐分方にオープン！自家製酵母と国産小麦のハード系パン『aya-yaベーカリー』
2025年12月にオープンした『aya-yaベーカリー』。保存料や添加物を使わず、国産小麦と自家製酵母で作るハード系パンが人気のお店です。低温長時間発酵で仕上げた、素材の風味が感じられるパンが楽しめます。
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イベント
【3/17チケット販売】ワイン片手に街歩き！『八王子ワインフェスティバル2026』5月開催！
八王子の春を彩る人気イベント『HACHIOJI WINE FESTIVAL 2026（八王子ワインフェスティバル2026）』が、2026年5月17日（日）に開催されることが発表されました。チケットは2026年3月17日より販売開始となります…
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居酒屋
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八王子の活気あふれる居酒屋で食べる藁焼き料理！『心地酔い真っすぐ』
八王子・中町にある元祖八王子藁焼き酒場『心地酔い真っすぐ』。店内に広がる活気ある雰囲気の中で、炎を上げて焼き上げる鰹の藁焼きや海鮮料理を楽しめます。料理のおいしさと元気な接客が魅力の人気居酒屋です。
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洋食
フランス＆ベルギーで修行したシェフの本格ビストロ『フェルム』でお手軽ランチ開始【西八王子】
2024年10月に西八王子・台町にオープンした本格ビストロ『BISTRO FERME(フェルム)』で、火・水・木限定のランチ営業がスタート。フランス＆ベルギーで修行したシェフが手がける料理を、1500円のランチコースで気軽に楽しめます。
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焼肉・鉄板焼
八王子駅北口に『牛角』が帰ってくる！三崎町に新店オープン
八王子駅北口エリアに、人気焼肉チェーン『牛角』がオープンします！八王子駅周辺に以前は複数営業していた牛角。久しぶりのオープンとなり、うれしいニュースとなりそうです～。
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アジア・エスニック
八王子でも行列店！ 世界的人気の麻辣湯『楊國福(ヨウゴフク)マーラータン』を体験してきた！
最近、八王子駅周辺でじわじわ増えている「麻辣湯（マーラータン）」のお店。その中でも世界6,000店舗以上を展開する大人気チェーン『楊國福（ヨウゴフク）マーラータン』に行ってきました。 自分で具材を選ぶバイキング形式が特徴で、中国本場スタイル…
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ラーメン
『鴨福』跡地に早くも新店の動き！「5月リニューアルオープン」の横断幕が登場
2026年2月末に閉店した『鴨福』の跡地に早くも動きがあり、「5月リニューアルオープン準備中」の横断幕が登場。中華そば『炎(ほむら)』の店主が新たにお店を出店予定で、営業再開は4月中旬〜5月頃を予定しているようです。
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ラーメン
二郎系インスパイアで人気の『自家製麺 夢で逢えたら』移転のため3/22で営業終了
八王子駅南口から徒歩15分ほどの場所にある二郎系インスパイアの人気ラーメン店『自家製麺夢で逢えたら』が、2026年3月22日をもって現店舗での営業を終了します。4月中旬に、八王子駅北口の横山町への移転を予定しています。 アクセス・外観 八王…
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カフェ
高尾山のふもとで心ほどけるおいしいひとときを『コーヒーアドベンチャー』
西浅川町にある『コーヒーアドベンチャー』は、2025年8月にオープンしたカフェ。地元の方はもちろん、高尾山を訪れる観光客にも親しまれています。朝7:00からモーニングが楽しめるほか、ランチやデザートも充実。テイクアウトもできるので、花見や高…
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暮らし
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八王子ジャーニーより効果アリ！？チラシ1枚で売上120％アップした弁当屋の実話！
新規のお客様を増やしたいけれど、なかなか集客がうまくいかない…そんなお悩みはありませんか？ 実は、ポスティングを活用して売上が120％も増加したお店があるんです！「チラシって本当に効果があるの？」と思っている方にこそ知ってほしい、成功事例をご紹介します。
